面包粉、全麦粉、干酵母、糖(原方25克)、盐、水、橄榄油(原方黄油15克)、葡萄干(原方50克)、蔓越梅干(原方无)、核桃仁(原方50克)、葵花籽仁(原方无)、表面装饰(原方黑麦粉)
综合评分 8.2 (7779 做过)
中种面团、高筋面粉、牛奶、蛋清、淡奶油、白砂糖、酵母、主面团、蛋清、白砂糖、盐、酵母、摩卡咖啡面皮、全蛋液、低筋面粉、黄油、糖粉、摩卡可可粉、内陷儿、核桃碎、红糖
综合评分 8.1 (285 做过)
渐变抹茶慕斯蛋糕:我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了!【曼食慢语】
#戚风蛋糕底(以上配方做出的戚风,勉强可以压出2个6寸慕斯的底)、鸡蛋、细砂糖、抹茶粉、盐、油、牛奶、低筋面粉、#四色抹茶(正好做1个6寸抹茶慕斯)、牛奶、马斯卡彭奶酪(或奶油奶酪)、奶油、糖、吉利丁片、抹茶粉
综合评分 7.8 (4444 做过)
7寸戚风:一个、卡士达酱:、蛋黄3个、牛奶250ML、低粉25G、细砂糖100G、饼干底:、奥利奥粉120G、溶化黄油60G、黑巧克力层:、黑巧克力100G、坚果碎110G、意式奶豆腐:、牛奶540G(可以换200G为动物淡奶,口感更好))、细砂糖60G、吉利丁14G、黄油66G、玉米淀粉5G、慕斯层:、淡奶420G、卡士达酱108G、吉利丁10G、牛奶100、糖50G
综合评分 7.6 (12 做过)