蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
#①油皮:、中粉(普通面粉)、猪油、糖粉、水、#②油酥:、低粉、猪油、紫薯粉、绿茶粉、#③馅:、鸭蛋黄、豆沙、#④其他、蛋黄液、黑芝麻、大烤盘、油纸
综合评分 8.6 (14676 做过)
细砂糖、柠檬皮屑、盐之花(一般海盐即可)、全蛋、白朗姆酒、淡奶油(乳脂成分35%)、无盐黄油、高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、糖渍柠檬皮(切成3mm丁状)、#【细砂糖】(糖浆部份)、#【水】、#【柠檬汁】、#【食用佛手柑香精】(可省)
综合评分 8.3 (650 做过)
A低筋面粉、A全麦粉(低筋)、A泡打粉、无盐黄油(发酵型)、细砂糖(微粒型)、盐、B牛奶、B鲜奶油、B鸡蛋、●●芝麻司康用料、洗净的芝麻(黑芝麻或黑白芝麻混合)、●●核桃葡萄干司康用料、核桃仁、葡萄干
6 做过
片栗粉、原味优格、●●酥脆司康、低筋面粉、泡打粉、盐、蛋黄、砂糖、炼乳、牛奶、磨碎芝麻、牛奶(刷亮用)、●●奶油风味抹酱、蛋黄、低筋面粉、牛奶、盐、吉利T粉、水
3 做过
蛋糕体:鲜奶油、蛋糕体:黑巧克力、蛋糕体:黄油、蛋糕体:鸡蛋(净重约50-55g一个)、蛋糕体:糖(已经减量)、蛋糕体:低粉、蛋糕体:可可粉
综合评分 7.9 (1503 做过)