里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末(可省)、【重点】1、提前做现磨花椒碎:锅中不放油,大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎,或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行,不用特别细腻。
综合评分 8.7 (9039 做过)
排骨(长条 back ribs)、研磨胡椒(ground black pepper)、盐(ground salt)、油、姜、蒜、辣椒碎、八角、花椒、生抽、醋 (Japanese vinegar)、料酒、葱碎、高汤
7 做过
青柠叶、金枪鱼罐头、荸荠、青葱、姜、香菜末、红辣椒、鱼露、鸡蛋、色拉油、盐、黑胡椒、砂糖(酱汁)、鱼露(酱汁)、米醋(酱汁)、青柠汁(酱汁)、香菜末(酱汁)
综合评分 7.5 (50 做过)
鸡腿(根据人数自定)、小番茄(可用大番茄代替)、新鲜罗勒(或九层塔)、一头大蒜、辣椒(可不加)、橄榄油、KosherSalt犹太盐、主食可根据口味准备
综合评分 8.6 (2504 做过)