努力做一名合格的西点师~（之面包篇~）

小美一发大理石纹吐司

主面团、鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖、盐、奶粉、酵母、高筋面粉、抹茶馅儿心材料、抹茶粉、高粉、牛奶、砂糖、黄油、巧克力馅儿心材料、巧克力70%、砂糖、牛奶、高粉、黄油

综合评分 7.6 （584 做过）

知味小肆

手撕鲜奶蛋白吐司

高筋面粉、蜂蜜、黄油、鲜酵母、冷藏纯牛奶、盐、冷藏蛋白

综合评分 8.2 （221 做过）

蜂巢烘焙

吐司，奶香手撕面包，超级香浓

高筋面粉（先锋）、炼乳、奶粉、鸡蛋、砂糖、盐、牛奶、新鲜酵母、黄油

综合评分 8.6 （10028 做过）

美丽女神经

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （30124 做过）

晓玮75

北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）

#【中种面团】、牛奶、动物性淡奶油、蛋白、细砂糖、高筋面粉、即发酵母、黄油、#【主面团】、蛋白、细砂糖、盐、奶粉、即发酵母、黄油、#【表面上色】、全蛋液

综合评分 8.5 （1810 做过）

任冉RenRan

香葱芝士面包条

马苏里拉芝士、高筋面粉、干葱末、水、细砂糖、黄油、鸡蛋液、盐、干酵母、奶粉、沙拉酱

综合评分 8.5 （2201 做过）

君之

果仁法式乡村面包

核桃肉、高筋面粉、全麦粉、盐、酵母、蜂蜜、牛奶、葡萄干

综合评分 8.2 （904 做过）

TheRed

蜂蜜全麦面包

水、油、蜂蜜、盐、高筋面粉、全麦粉、酵母

4 做过

好吧好吧我是Jackie

北海道吐司

高筋面粉、牛奶、淡奶油、酵母、黄油、糖、盐、鸡蛋

综合评分 8.1 （4010 做过）

知味人生_知味

椰蓉吐司

高筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、白糖、盐、酵母、黄油、椰蓉、白糖、鸡蛋黄、吉士粉

综合评分 7.9 （1592 做过）

金山茶

椰蓉面包

高筋面粉、速溶干酵母、低粉、黄油、细砂糖、盐、水、全蛋液、全脂奶粉、椰蓉、糖粉、全蛋液、全脂奶粉

综合评分 8.2 （2113 做过）

君之

可可大理石面包

高筋面粉、低筋面粉、盐、干酵母、细砂糖、鸡蛋、无盐黄油、牛奶、A可可粉、A细砂糖

综合评分 8.1 （139 做过）

沈纯洁

干果丹麦面包

西梅干、无花果干、圣女果干、丹麦面团、葡萄干、朗姆酒、砂糖、水

39 做过

小马的天

核桃优格苏打面包

低筋面粉、原味酸奶、橄榄油、小苏打、泡打粉、盐、核桃仁

综合评分 6.8 （422 做过）

君之

Croissants （原味可颂）

高筋面粉、细砂糖、干酵母、温水、盐、鲜奶油（heavy cream ）、熔化的无盐黄油（揉面用）、冷的无盐黄油（裹入用，最好别切开）、鸡蛋（刷表面）、牛奶（刷表面）

综合评分 7.6 （192 做过）

鹿鹿无围

全麦黑芝麻核桃吐司

高粉、全麦粉、水、盐、糖、干酵母、黄油、黑芝麻、烤核桃仁

综合评分 7.7 （1021 做过）

WantingSu