大师的方子——提拉米苏

1824 收藏
集合了ph/川上文带/黑川愉子/还有福田醇子的配方,之前做过君之的,只有君之硬身版的需要吉利丁片,其他人的都不需要,这次准备集齐了好好研究看看哪种最不错。这里面只有ph大师的不需要淡奶油据说比较清爽,其他人的都有淡奶油。
创建时间: 2013-12-06      最后修改: 2020-09-07
8 菜谱
  • 提拉米苏(福田淳子版)

    蛋黄(大尺寸)、砂糖、马斯卡彭尼乳酪、鲜奶油、蛋白、砂糖、意式浓缩咖啡(便与制作的分量)、咖啡香甜酒、手指饼干、可可粉,糖粉、银珠 咖啡豆的巧克力甜点(装饰用)

    综合评分 7.7 (31 做过)

    昱莼

  • 杯装提拉米苏

    马斯卡彭芝士、黑咖啡粉、鲜奶油、白砂糖、蛋黄、蛋白、朗姆酒、热开水、手指饼干、可可粉

    综合评分 8.2 (2030 做过)

    小小H

    理由:黑川愉子配方和君之结合版

  • Tiramisu(黑川愉子)

    Mascarpone Cheese、动物性鲜奶油、砂糖、蛋白、朗姆酒、手指饼干、法芙娜可可粉、即溶咖啡粉、热开水、咖啡甜酒、蛋黄

    3 做过

    六六_兔子

  • 【福田淳子】抹茶提拉米苏

    手指饼干:、蛋黄、砂糖、蛋白、砂糖、低粉、酒糖液:、砂糖、抹茶粉、热水、朗姆酒、乳酪糊:、蛋黄、砂糖A、马斯卡朋、淡奶油、蛋白、砂糖B

    综合评分 7.7 (245 做过)

    Oo石小糰oO

  • 轻盈提拉米苏

    面粉、蛋白、蛋黄、砂糖、糖粉、咖啡、蛋白、蛋黄、马斯卡彭奶酪、手指饼、水、细砂糖、不甜的马沙拉酒、无糖可可粉

    综合评分 8.3 (332 做过)

    .呦呦.

    理由:ph的附手指饼干配方。

  • 提拉米苏(PH配方)

    咖啡利口酒、马斯卡彭芝士、非常浓缩的咖啡、蛋白、蛋黄、水、细砂糖、手指饼干、可可粉、糖粉

    综合评分 8.1 (382 做过)

    张小贼