小饼干大味道

解决烘焙人咸鸭蛋清无处可去的烦恼

咸鸭蛋蛋清、糖、牛奶、玉米油、糯米粉、#温馨提示：咸鸭蛋清也可以换成普通鸡蛋蛋清，但是建议加1-2克盐、#经常做甜点的人都有一个共同的烦恼， 就是剥出来的咸鸭蛋蛋清要怎么处理， 特别是经常做蛋黄酥的人， 这么多年， 我也经常被厨友问到这个问题， 期间也尝试过做很多不同的东西， 但它的口感都没有达到可以让我拍一个教程的地步，、#毕竟， 对于我来说， 拍一个视频教程的周期还是挺长挺费时的， 口感不那么出色的东西， 我都懒得拍， 免得自己精力也花了， 还要被骂， 哈哈哈~~~~、#今天这个教程既然被发出来了， 就说明我研究出了口感还不错的东西， 你们可以试试哈， 就是， 如果要售卖的话， 可能很难量产...

综合评分 8.2 （19 做过）

金粒籽

没吃过的都快去做！巨浓巧克力夹心曲奇饼干~

综合评分 7.7 （65 做过）

千大吃货的日常

🔥好吃到停不下来❗️奶油奶酪饼干

奶油奶酪、黄油、细砂糖、低筋面粉、蛋黄、盐、奶粉

综合评分 7.5 （242 做过）

悦己小食光

粒粒切达奶酪饼干

低粉、陈年切达芝士、无盐黄油、糖粉、盐、中号鸡蛋液

综合评分 7.6 （524 做过）

侥幸的鱼

切达奶酪饼干

切达奶酪、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、盐、鸡蛋液、纯巴马奶酪粉

综合评分 8.6 （23 做过）

爱丽丝与三眼怪兽

小嶋老师的冰曲奇

发酵黄油（无盐）、绵白糖（我用的幼砂糖）、蛋黄、低筋面粉、香草豆荚（切开取籽）、细砂糖（表面用）

综合评分 8.9 （863 做过）

王光光光光

沙漠玫瑰意式脆饼

玉米片、葡萄干、无盐黄油、鸡蛋、细砂糖、普通面粉、泡打粉

综合评分 8.0 （2996 做过）

Pan小月

最好吃没有之一的曲奇！

市售牛奶（普通牛的奶，液体的，可以喝的奶，不能用奶粉！）、细砂糖（不能用糖粉！）、无盐黄油（不能用植物油，不要用有盐黄油！）、低筋面粉、盐、杏仁粉（不能替带，没有就去买！）

综合评分 8.3 （45738 做过）

爱理不理DeeeeeJ

【小嶋rumi】米粉黄油饼干

材料、无盐黄油、白砂糖、盐、柠檬皮屑、低粉、上新粉（米粉）、表面白砂糖

综合评分 8.0 （90 做过）

开司米小姐

西瓜饼干

竹炭粉、低粉、抹茶粉、无盐黄油、红曲粉、糖粉、鸡蛋、香草精、泡打粉、奶粉

综合评分 7.6 （383 做过）

王光光光光

柠檬饼干

低筋面粉、黄油、糖粉、新鲜柠檬汁、柠檬皮屑、盐

综合评分 7.5 （3019 做过）

君之

手指饼干

低筋面粉、蛋白、蛋黄、鸡蛋、细砂糖

综合评分 7.7 （2067 做过）

君之

黄油小饼干

黄油、蛋黄、低粉、糖粉、盐、香草精

综合评分 7.3 （1403 做过）

臻妈美食厨房

开心果黄油饼干

开心果仁、低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、糖粉

综合评分 7.6 （364 做过）

君之

巧克力坚果饼干

美国大杏仁、低筋面粉、可可粉、黄油、糖粉、鸡蛋、切碎的核桃仁、杏仁香精

综合评分 7.6 （826 做过）

君之

绿茶曲奇饼

中筋面粉、黄油(室温放软)、蛋黄、绿茶粉、糖粉

综合评分 7.2 （363 做过）

小本加油