✎﹏₯㎕烘焙方子集

用2周测试，只为这一款面包，公开配方，升级版超软日式手撕吐司

高筋面粉、盐、细砂糖、酵母粉、奶油奶酪、鸡蛋、牛奶、老面

综合评分 8.2 （219 做过）

承灿妈咪CCM

童话中的圣诞姜饼人

#【原味饼干】、黄油、糖粉、鸡蛋液、中筋面粉、香草精（或柠檬汁）、#【德国纽伦堡姜饼】、黄油、红糖或黑糖粉、鸡蛋液、澳洲黑糖糖浆、德国姜饼调料（必备才纯正）、中筋面粉

综合评分 8.2 （139 做过）

Beasone烘焙

糖霜饼干大号圣诞姜饼人

黄油、红糖、鸡蛋液、黑糖糖浆、德国姜饼调料、中筋面粉

综合评分 7.7 （20 做过）

Beasone烘焙

PH100%巧克力马卡龙

100%巧克力液块、杏仁粉、糖粉、可可粉、打发蛋白、tpt蛋白、细砂糖（糖水）、细砂糖（打发蛋白）、水

综合评分 9.4 （40 做过）

Grace_W

金沙流心奶黄月饼（简化版配方）

流心馅：、白巧克力、淡奶油、咸蛋黄、金沙奶黄馅：、鸡蛋、白砂糖、咸蛋黄、奶粉、低筋面粉、淡奶油、饼皮：、黄油、糖粉、水饴、蛋黄、低筋面粉、奶粉

综合评分 7.1 （165 做过）

复古米米

绝配焦糖咖啡奶油蛋糕（6寸）

#咖啡戚风#、蛋白、细砂糖a、玉米油、开水、咖啡粉、蛋黄、细砂糖b、低粉、#咖啡卡仕达酱#、牛奶、蛋黄、细砂糖、咖啡粉、低粉、吉利丁片、黄油、#焦糖核桃#、细砂糖、水饴、核桃仁、#焦糖奶油#、细砂糖、水、淡奶油a、淡奶油b、#焦糖淋面#、细砂糖、水、淡奶油、海盐、吉利丁片、#表面装饰#、SN7068、7151花嘴、焦糖核桃、可可脆片、薄荷叶

综合评分 8.5 （699 做过）

施施小妆--ZZ

玫瑰覆盆子玛德琳（Madeleine Ispahan）PH经典

砂糖、转化糖、全蛋、低筋粉、泡打粉、牛奶、玫瑰香精、澄清黄油、冻干覆盆子

4 做过

CherCerf鹿

Pierre Herme的杏仁瓦片

材料（直径6cm，厚度2mm 约30片、细砂糖（有人建议减糖一半以上）、蛋白、香草豆荚粉、杏仁片、融化的黄油、低筋面粉

综合评分 8.0 （1100 做过）

邪恶paopao

汉堡胚 poolish（波兰种）

（波兰种）酵头、高筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、酵母、黄油、装饰用、白芝麻

综合评分 8.7 （1342 做过）

Tracy易彩

奶香椰蓉馅（少糖少油）

椰蓉、黄油、纯牛奶、炼乳、糖、低筋面粉、蛋黄

综合评分 8.5 （21 做过）

面包毛

小小广式月饼

低筋面粉、转化糖浆、液态酥油（or花生油）、枧水、月饼馅料、#表面蛋黄水、蛋黄、蛋清、水

综合评分 8.8 （476 做过）

王光光光光

一试就知道好不好的桃酥（猪油版）

猪油、绵白糖、蛋液、低筋粉、小苏打、泡打粉

综合评分 8.2 （1126 做过）

Meraviglia_

珍妮小熊曲奇饼干（云顶曲奇）

室温软化好的黄油、糖粉、奶粉（子母全脂）、低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉、盐、淡奶油/纯牛奶、#+号后边加的量为本人习惯增加量

综合评分 8.1 （1883 做过）

Karl卡噢

榴莲干坚果牛轧糖

#材料1:、细砂糖：、水饴、水、盐、#材料2:、蛋白、细砂糖、#材料3:、奶粉、抹茶粉、黄油、淡盐熟坚果、榴莲干

综合评分 8.9 （146 做过）

冇伱灬冇我

红茶牛奶酱

阿萨姆红茶、泰国红茶、牛奶、白砂糖

综合评分 8.2 （28 做过）

三个小F