小嶋老师蛋糕配方合集

小嶋老师的海绵蛋糕

食材（八寸圆模一个）、全蛋液、细砂糖、水饴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）、无盐黄油、牛奶、低筋面粉

综合评分 8.0 （1937 做过）

那一天蝶舞

【小嶋rumi】米粉黄油饼干

材料、无盐黄油、白砂糖、盐、柠檬皮屑、低粉、上新粉（米粉）、表面白砂糖

综合评分 8.0 （90 做过）

开司米小姐

香草饼干（小嶋）

无盐黄油（发酵型）、细砂糖（微粒型）、A：低粉102g、玉米淀粉33g、盐1g、百里香（取叶片）、装饰用细砂糖（普通型）

综合评分 7.8 （74 做过）

Shirley糊田田

pâte sucrée～小嵨老师的塔皮

低筋面粉、黄油、水、蛋黄、细砂糖、盐

3 做过

FRIDA弗蕾特

全蛋海绵蛋糕<小嶋ルミ>

鸡蛋<我用两个刚好>、糖、蜂蜜<老师的方子是水怡>、低粉、黄油、牛奶

1 做过

夏雪密会_百合

香蕉核桃奶酥玛芬--小岛老师香蕉玛芬的变奏版

奶酥的做法：、材料A：低粉、杏仁粉、白砂糖、盐、材料B： 无盐黄油切小块、玛芬的做法、材料A：无盐奶油、红糖、白砂糖、其余材料：、蛋、低粉、泡打粉、牛奶、内馅儿：、香蕉（切成小块状，尽量挑偏熟一点的香蕉，口感更甜糯）小块核桃仁 　　　 香蕉片 葡萄干 装饰用

12 做过

小璐熊熊

【小嶋rumi】香蕉菠萝塔

塔皮（大概是3次的量）、黄油、低筋粉、鸡蛋黄、水、砂糖、盐、杏仁奶油馅、黄油、砂糖、全蛋液、杏仁粉、香蕉菠萝适量

3 做过

朱朱0215

橙子果冻（小嶋老师的柑橘果冻）

柑橘类水果，橙子啊，葡萄柚啥的、柠檬汁（可不加）、吉利丁片、细砂糖、水

综合评分 7.4 （39 做过）

蓝色绣球

经典重乳酪蛋糕---小嶋老师

香草棒、奶油奶酪、砂糖、酸奶油、无盐黄油、全蛋、蛋黄、玉米粉

2 做过

馋嘴燕子

小嶋老师的戚风蛋糕

蛋黄、细砂糖、米糠油/黄油、香草精、热水85g、低筋面粉、泡打粉、蛋白、柠檬汁、细砂糖

综合评分 8.6 （930 做过）

sissi

小嶋老师的生巧克力

牛奶巧克力、可可含量60～65%的巧克力、淡奶油、水饴、无盐黄油、（装饰用）可可粉

综合评分 8.5 （4052 做过）

爱整蛋糕滴欢

苏芙蕾芝士蛋糕(小嶋老师)

奶油奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白、准备工作：黄油隔水融化，蛋白放进冷冻冻到周围结一点点薄冰为止，玉米粉过筛，模子里垫上烤纸，烤箱180 度预热。

综合评分 8.0 （174 做过）

陈小小小雯

【小嶋老师】杂莓巧克力玛芬蛋糕

玛芬蛋糕胚、无盐黄油、红糖、细砂糖、全蛋、低筋面粉、泡打粉、牛奶、（空行）、馅料、个人喜好的巧克力、冷冻黑加仑/蓝莓/树莓、（空行）、金宝酥粒、无盐黄油（发酵）-我就用了普通的黄油、低筋面粉、杏仁粉、细砂糖、盐

综合评分 8.1 （174 做过）

开司米小姐