甜蜜的巧克力

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"巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉,更好地消除紧张情绪,起到缓解压力的作用。
对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,迎接考试的学子也可用来健脑。
巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血。
巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效。
含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的。
有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病作用。
增强免疫力,预防癌症。
干扰肿瘤的供血,对延缓衰老有一定功效。
巧克力也有止痛的作用,尤其是对女孩子。
黑巧克力的可可含量从50%~90%不等,可可富含一种叫类黄酮的多酚成分,能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收,从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。
英国伦敦大学的研究显示,巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康,止咳功效胜于普通的感冒药。
意大利一项研究发现,健康人吃黑巧克力连续15天,每天100克,对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计,黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现,黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。"
创建时间: 2014-02-08      最后修改: 2022-08-10
109 菜谱
  • 妙可可司康饼

    A低筋面粉、A细砂糖、A泡打粉、A可可粉、无盐黄油、牛奶、可可粉(装饰用)、糖粉(装饰用)

    综合评分 7.2 (486 做过)

    kakeru

  • Chocolate Cupcakes with Mint Marshmallow Frosting

    低筋面粉(flour,应该中筋也可以)、可可粉(cocoa unsw)、泡打粉(BAKING POWDER )、苏打粉(SODA 1/2 tsp)、盐、黄油、糖、香草精、鸡蛋、牛奶、棉花糖 奶油?(顶)(MARSHMALLOW CREAM) )、黄油(顶)(室温融化)、巧克力豆 (顶)、薄荷(顶)

    5 做过

    turkeyy

  • 巧克力酱咖啡核桃小饼干

    黄油、巧克力酱、咖啡粉(1+2)、面粉、鸡蛋、碎核桃仁(或其他果仁)

    综合评分 6.8 (58 做过)

    面包旅行箱

  • 巧克力酱曲奇

    黄油、巧克力酱、低粉、鸡蛋、糖粉、砂糖

    综合评分 6.4 (72 做过)

    盘子会唱歌

  • 好时巧克力酱麦芬

    好时巧克力酱、低粉、无盐黄油、糖、泡打粉、鸡蛋、杏仁片

    综合评分 5.7 (32 做过)

    EricaC

  • 榛子巧克力酱戚风

    巧克力榛子酱、鸡蛋、牛奶、面粉、可可粉、糖粉

    10 做过

    Jessica1987

  • 巧克力酱香蕉吐司

    面包、香蕉、蓝莓、Nutella

    综合评分 8.2 (131 做过)

    江小蓝

  • 糖霜巧克力蛋糕条

    低筋面粉、可可粉、奶油、糖粉、细盐、鸡蛋、泡打粉、牛奶、水、奶油、软质巧克力酱、蜂蜜、细盐、香草粉、色拉油、蛋糕屑、糖粉

    2 做过

    食尚先生王森

  • 巧克力蛋糕卷

    牛奶、奶油、细砂糖A、蛋黄、细砂糖B、低粉、玉米淀粉、香草粉、低粉、巧克力、蛋黄、砂糖A、色拉油、泡打粉、牛奶、蛋白、砂糖B、塔塔粉、盐

    8 做过

    妍色

  • 香蕉巧克力蛋糕

    香蕉(去皮后)、炼乳、黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉、小苏打、无糖可可粉、水滴型巧克力粒

    综合评分 6.8 (65 做过)

    hazel_xue

  • 巧克力蛋糕

    可可粉、低筋面粉、蛋黄、白砂糖、色拉油、牛奶、蛋白、白砂糖

    14 做过

    虎妈尚菜

  • 黑巧克力蛋糕

    黑巧克力、黄油、低筋面粉、可可粉、蛋黄、细砂糖、鲜奶油、蛋白、糖粉

    综合评分 6.4 (53 做过)

    nee小木

  • 经典巧克力蛋糕

    半糖巧克力、蛋白(蛋白霜用)、黄油、低筋面粉、可可粉、蛋黄(室温)、细砂糖1、淡奶油、细砂糖2(蛋白霜用)、糖粉

    综合评分 7.7 (356 做过)

    TheRed

  • 古典巧克力蛋糕

    低筋面粉、巧克力、黄油、淡奶油、可可粉、蛋、细砂糖

    综合评分 7.3 (43 做过)

    魔幻厨房MK

  • 香蕉巧克力碎片麦芬

    低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、香蕉(去皮后)、黑巧克力、牛奶、泡打粉、小苏打

    综合评分 7.9 (1112 做过)

    君之

  • 柔润巧克力蛋糕

    黑巧克力、黄油、低筋面粉、可可粉、细砂糖、朗姆酒、鸡蛋、牛奶、泡打粉、黑巧克力、黄油

    综合评分 8.0 (1067 做过)

    君之