『绵绵的记录』柴田武的法式甜点缓慢更新中

柴田武的闪电泡芙（焦糖）

●●焦糖泡芙面糊、无盐奶油（注：台湾翻译里面奶油都是黄油，新鲜奶油是淡奶油）、水、鲜奶、盐、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、全蛋、●●焦糖鲜奶油、卡仕达酱、香卡堤奶油、焦糖奶油液、●●焦糖翻糖、翻糖、焦糖酱

综合评分 8.6 （49 做过）

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柴田武的核桃牛奶冻

●●核桃牛奶冻、鲜奶、香草荚、核桃、吉利丁、鲜奶油、白砂糖、●●卡鲁哇鲜奶酱汁、卡鲁哇咖啡酒（Kahlua）、鲜奶、●●完成、核桃

6 做过

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柴田武的松露巧克力

●●巧克力淋酱、巧克力（可可58%）、转化糖、鲜奶油、无盐奶油、兰姆酒、●●完成、巧克力、可可粉

1 做过

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柴田武的玛德琳焦糖蛋糕

加盐奶油、全蛋、白砂糖、低筋面粉、杏仁粉、泡打粉、转化糖、焦糖酱、盐

综合评分 9.0 （9 做过）

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柴田武的修女蛋糕

香草油、加盐奶油、发酵奶油、杏仁粉、低筋面粉、蛋白、蜂蜜

1 做过

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柴田武的奶油泡芙（附卡仕达酱和香堤鲜奶油做法）

●●泡芙面糊、无盐奶油、水、鲜奶、盐、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、全蛋、杏仁碎粒、●●兰姆卡仕达酱、卡仕达酱、兰姆酒即朗姆酒（我觉得）、香堤鲜奶油、●●完成、杏仁糖、香堤鲜奶油、糖粉

2 做过

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柴田武的巧克力塔

香草油、蛋白霜、巧克力淋面、●●脆塔皮面团、加盐奶油即有盐黄油、发酵奶油即发酵黄油、糖粉、杏仁粉、全蛋、低筋面粉、●●巧克力淋酱、巧克力（可可56%）、巧克力（Jibra Ractee）、鲜奶油、无盐奶油即无盐黄油、●●柳橙慕斯、鲜奶、蛋黄、白砂糖、吉利丁、柑曼怡橙酒、●●完成、巧克力

0 做过

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柴田武的草莓塔（附杏仁鲜奶油、香堤鲜奶油卡仕达酱做法）

香草油、樱桃白兰地、●●脆塔皮面团、加盐奶油即有盐黄油、发酵奶油即发酵黄油、糖粉、杏仁粉、全蛋、低筋面粉、●●杏仁奶油馅、杏仁鲜奶油、卡仕达酱、●●湿润用糖浆、25波美度糖浆、●●完成、覆盆子酱、草莓、糖粉、香堤鲜奶油、开心果

3 做过

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