川上文代

岩石餅乾(川上文代)

蛋黃、迷迭香葉、腰果、奶油(室溫)、糖粉、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉、檸檬皮

1 做过

葉爺

川上文代的香草冰淇淋（简单零失败无需搅拌的好方子）

淡奶油、蛋黄、白砂糖、香草豆荚、香草精、水

综合评分 9.1 （20 做过）

nekomimi

金宝顶爆浆蓝莓乳酪马芬（PH+川上文代）

细白糖、发酵黄油（或黄油）、鸡蛋、盐、低粉、泡打粉、牛奶、奶油奶酪、蓝莓、（五个-六个的量）、#金宝酥粒、黄油、杏仁粉、中筋面粉、细砂糖

综合评分 8.2 （792 做过）

CITRUS蘑菇

舒芙蕾干酪蛋糕(川上文代)

檸檬汁、鮮奶油、海綿蛋糕底、奶油干酪(creamcheese,常溫)、細砂糖、蛋、玉米粉、細砂糖(蛋白霜用)

5 做过

葉爺

川上文代的苹果派

低筋面粉、高筋面粉、无盐黄油、冷水、鸡蛋（涂抹表层用）、苹果、黄油（煮苹果用）、白砂糖、朗姆酒（可省略）、肉桂粉、面包粉/糕饼屑（可省略）

综合评分 8.3 （25 做过）

屋顶做菜的大厉害

川上文代的海绵蛋糕（全蛋）

低筋面粉、细砂糖、蛋、黄油（我用的是植物油）

0 做过

暗00

（川上文代）雪片泡芙鲜奶油蛋糕

明胶片、樱桃酒、低筋粉、奶油（黄油）、蛋、牛奶、盐、细砂糖、鲜奶油、糖粉、黑醋栗果酱（我没有，用的草莓果酱）、巧克力、开心果

1 做过

恰恰软糖

川上文代的苹果派

低筋面粉+高筋面粉（速成折叠派皮）、食盐（速成折叠派皮）、无盐黄油（速成折叠派皮）、冷水（速成折叠派皮）、去皮、去核的苹果（苹果馅）、黄油（苹果馅）、白砂糖（苹果馅）、朗姆酒（苹果馅）、玉桂粉（苹果馅）、面包屑（苹果馅）

9 做过

仙仔的幸福

川上文代的周末香橙蛋糕

低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、柠檬皮屑、淡奶油、蜂蜜、朗姆酒/白兰地、柠檬汁（糖浆用）、煮至粘稠的糖水

3 做过

牛奶泡奥利奥

幸福的莓果派（川上文代版berry tart）

无盐黄油、糖粉、全蛋、低筋面粉、鲜奶油、细砂糖、草莓、奇异果

19 做过

吃不饱lulu

川上文代—提拉米苏Tiramisu

A 蛋、A 细砂糖、A 低筋面粉、A 细砂糖（蛋白用）、B 蛋、B 细砂糖、B 意大利马萨拉酒（我用白兰地）、B mascarphone cheese、B 淡奶油、B 细砂糖（蛋白霜用）、咖啡酒用料、意式浓咖啡（一包速溶咖啡粉）、可可粉适量

9 做过

貝瑞

【川上文代·意大利餐制作大全】培根蛋面

帕玛森干酪粉、意大利水管面、培根、蛋黄、蛋液、淡奶油、奶油

3 做过

Oo石小糰oO

川上文代之水果黄油蛋糕

杏仁粉、低筋面粉、泡打粉、发酵黄油室温（如无请用普通无盐黄油代替）、A：细砂糖、A：食盐、蛋（室温）、葡萄干（朗姆酒浸渍）、糖渍水果（选自己喜欢的种类）、糖浆、朗姆酒、镜面果胶用杏桃酱、镜面果胶用水

14 做过

画蔷的小厨房

抹茶千层蛋糕（川上文代版）

薄饼面糊材料、黄油、低筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐、蛋、牛奶、红豆鲜奶油馅材料、淡奶油、蜜红豆、糖煮栗子（去壳）、鲜奶油馅材料、淡奶油、黑糖蜜材料、黑砂糖（赤砂糖）、水、装饰材料、抹茶粉

综合评分 6.9 （160 做过）

吃货喵330

川上文代的圣多诺黑香醍泡芙

基本酥面团的材料：、焦糖材料：、低粉、细砂糖、奶油、水、盐、香草香醍鲜奶油的材料：、鲜奶油、蛋黄、冷水、糖粉、泡芙面糊的材料：、香草荚、黄油（室温）、蛋（室温）、牛奶、圣多诺黑奶油馅的材料：、A :、蛋白、细砂糖（糖浆用）、吉利丁片、B：、低筋面粉

综合评分 8.7 （28 做过）

YimooO