中式菜谱

红油钵钵鸡

土鸡、#煮鸡料#、葱段、老姜（拍破）、料酒、白胡椒粒（拍破、#炒制料#、郫县豆瓣酱、豆豉、干葱头、葱段、蒜瓣（拍破）、混合香料（见小贴士）、#麻辣味汁料#、红油辣椒、藤椒油（或花椒油）、芝麻香油、白糖、藤椒面（花椒面）、熟芝麻、熟花生仁碎、盐

综合评分 8.2 （1064 做过）

巴巴Barbara

地道川味麻辣烫——冒菜来一盆

金针菇，杏鲍菇，土豆片，藕片，火腿肠，午餐肉，台式小烤肠，豆腐皮，年糕片，青笋条等各种喜欢的菜、1.火锅底料 豆瓣酱 香辣豆豉 大葱段，姜片、2. 2 香油，麻油，白糖，猪油一品鲜酱油、3. 大头菜颗，香菜，小米辣，香葱花，蒜泥

综合评分 8.2 （118 做过）

黄小厨的大厨房

史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】

【主料】猪肉丝、青笋、木耳、盐一勺、清水2勺、【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆、干淀粉一勺，清水2勺、【腌肉料】：食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、【鱼香汁】：醋4勺、白糖3勺、、生抽2勺、味精一勺、

综合评分 8.6 （6647 做过）

璐稔

好吃得停不下来的冷吃牛肉

牛肉（我喜欢牛腱肉，因为有点筋）、#调料、生抽、植物油、盐、冰糖、料酒或黄酒、#香料、干辣椒、花椒、丁香、香叶、八角、丁香、桂皮、霍香、灵草、香茅、白蔻、红蔻、荜拔、陈皮、草果、香果、茴香籽、香菜籽、甘草、#调味料、炒香白芝麻、辣椒面

综合评分 8.3 （9 做过）

狸猫小姐呀

冷吃牛肉（好吃到停不下来）

#焯牛肉用料：、牛瘦肉（黄瓜条最好）、花椒、姜片、料酒/白酒、冷水、#炸牛肉用料：、食用油、姜片、#炒炖料（香料如果不够全，那就有什么放什么）：、豆豉、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、陈皮、山柰、白蔻、红花椒、绿花椒、干辣椒段、生抽、白糖、盐、热水、#调味料：、花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻

综合评分 8.3 （884 做过）

饭饭手记

自贡特产…冷吃牛肉

牛肉、辣椒粉、花椒粉、姜，蒜

综合评分 7.6 （76 做过）

沛瑶妈咪

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3385 做过）

凯特猫菲娅

自制周黑鸭鸭舌 还原度100%（所有鸭货）

鸭锁骨、鸭舌、鸭翅、鸭脖、土豆片、藕片、平菇等你想吃的、生抽、老抽、料酒、花椒、麻椒、红辣椒、冰糖、生姜、桂皮、香叶

综合评分 8.1 （2590 做过）

下厨房用户_tgw2b

意式贻贝

贻贝、黄油、法香、意大利番茄酱、盐、黑胡椒、干辣椒末、大蒜粉、大蒜

6 做过

StephJ

法/越式烹海虹（青口/Mussel）

柠檬草、海虹、夏姜、小葱、番茄、红辣椒、黄油、蒜、白葡萄酒

4 做过

胖果Pengo

青椒茶树菇

青椒、干茶树菇、花椒、蒜、姜

综合评分 8.1 （74 做过）

千鸟

蒜苗辣椒炒干豇豆

豇豆、青红辣椒、蒜苗、豆瓣、盐

综合评分 8.5 （14 做过）

秀逗

香卤鸭翅

鸭翅、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、十三香料包、黄酒、老抽、生抽、卤水汁、冰糖

综合评分 8.4 （445 做过）

绿野仙踪olivia

小炒玉米山药丁

甜玉米、山药、胡萝卜、葱、油、鸡粉、清水

30 做过

依依美食

刀削面

猪后臀肉、胡萝卜、黑木耳、面粉、大葱、生姜、干辣椒、八角、盐、酱油、料酒、白糖、黄豆酱、凉水

综合评分 8.3 （81 做过）

璐稔