❤️素食者攻占茄子的世界

红酒焖茄子

茄子、红酒、蒜、姜、老抽、辣椒、香葱

16 做过

狗狗

理由：欧芹，龙蒿，黑胡椒。

麻婆茄子

茄子、素牛肉、郫县豆瓣酱、泡椒、生姜、花椒粉、白糖

1 做过

慈实

口蘑酱茄子煲（塔吉锅）

洋葱丝、茄子、口蘑、红辣椒块、老抽、生抽、糖、蚝油、蒜头

综合评分 7.8 （133 做过）

兜兜安

烤蔬菜

红椒、蘑菇、茄子、大蒜、海盐、黑胡椒、油

3 做过

offsoundmind

理由：这才叫简单粗暴啊……

法式蔬菜杂烩

西红柿、茄子、混合橄榄油、洋葱、红椒、青椒、大蒜、西葫芦、百里香、盐、胡椒

5 做过

ANDYCOOKING

理由：东北大炖菜的法国版本重现江湖！

蓑衣茄子

茄子、胡萝卜、青辣椒、大蒜、葱姜、蚝油、盐、老抽、味极鲜、糖、油

7 做过

笛子

理由：没有煎，用了烤的方法，同样很好吃。

土豆茄泥

麻将、土豆、茄子、蒜、鲜红绿小辣椒、盐、生抽、醋、糖、香油、白胡椒粉

8 做过

鲍鱼

理由：给老人家吃特别合适……

时蔬茄夹

茄子、柿子、元葱、披萨酱、黑胡椒、奶酪、盐

0 做过

豆包姑娘

理由：简单粗暴的步骤是怎么回事啊！

酱烧茄子蘑菇

茄子、蘑菇、黄豆酱、糖、味精、葱、油

综合评分 8.2 （32 做过）

小小H

理由：特别适合当便当菜来带，饭扫光～

凉拌手撕茄子

茄子、蒜、葱、芝麻油、生抽、白糖、醋

综合评分 7.5 （80 做过）

盘子会唱歌

理由：规规矩矩的凉拌菜，不是很出彩。加上辣椒油和花椒油立马升级哟！

Ratatouille普罗旺斯蔬菜烩

西葫芦、小番茄、蒜、胡萝卜、茄子、普罗旺斯香草、甜椒、洋葱、黑橄榄

综合评分 7.6 （64 做过）

大笼包

理由：高大上的宴客菜！就是烤起来比较耗时间，但相信我，等待是值得的！

日式凉拌烤茄子

昆布、长条茄子、蒜、细葱、寿司醋、日本酱油、盐糖香油

1 做过

恒殊

理由：【没做过】

蒜味烤茄

茄子、孜然粉、辣椒粉、蒜蓉、白胡椒粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、葱油

综合评分 7.8 （1467 做过）

王光光光光

理由：最朴素的烤茄子～相当美味，黑胡椒和白胡椒带出来一股子烧烤味儿～

酱烧茄条

茄子、姜末、葱末、蒜末、甜面酱、老抽、盐、白砂糖、鸡精、水淀粉

2 做过

月亮晶晶

理由：【没做过】

【曼食慢语】 烧椒茄子

长茄子、各种辣椒/青椒/甜椒、蒜头、生抽、醋、麻油、糖、白胡椒、香菜

8 做过

Amanda曼达

理由：【没做过】