消耗剩余蛋白的甜品方子～

巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）

#巧克力海绵蛋糕（小山进）、全蛋、细砂糖(全蛋用)、蛋白、细砂糖(蛋白用)、低筋面粉、可可粉、42%鲜奶油、#朗姆糖浆、细砂糖、水、朗姆酒、#抹茶慕斯、抹茶粉、细砂糖、牛奶、淡奶油、吉利丁片

综合评分 7.2 （576 做过）

Kyra

理由：多消耗一个蛋白

Pierre Herme的草莓or覆盆子慕斯（附意式蛋白霜做法）

意式蛋白霜、●●慕斯材料、覆盆子/草莓、柠檬、吉利丁、液状鲜奶油、●●120g意式蛋白霜、1.2个蛋白、砂糖、水

8 做过

邪恶paopao

理由：意式蛋白霜慕斯

基础奶油霜

无盐奶油、蛋清、细砂糖、水两大勺、白巧克力

综合评分 8.3 （100 做过）

薇薇兜

巧克力杏仁杯子蛋糕配奶油奶酪糖霜

杏仁粉、65%黑巧克力、低粉、糖粉、全蛋、黄油、淡奶油、蛋白、糖粉、奶油奶酪、黄油、细砂糖

25 做过

小珞珞

理由：蛋糕体消耗两枚蛋白

费南雪（Financier Cakes）

低粉、杏仁粉、无盐黄油、蛋白、糖、蜂蜜

综合评分 7.6 （655 做过）

0夏天0

NYC Cheesecake

黄油、creamcheese、消化饼干、青柠、蛋白、鸡蛋、白砂糖、椰蓉

综合评分 8.2 （360 做过）

labrador

理由：蛋白顶可消耗两枚蛋白

花呢天使蛋糕

低粉、蛋白、糖粉、盐、塔塔粉、香草精、99%可可含量不甜巧克力、鲜奶油、糖粉、可可含量60%左右的巧克力、杏仁粉、装饰用巧克力豆

综合评分 9.1 （15 做过）

德州农民的热灶台

Pierre Herme的杏仁瓦片

材料（直径6cm，厚度2mm 约30片、细砂糖（有人建议减糖一半以上）、蛋白、香草豆荚粉、杏仁片、融化的黄油、低筋面粉

综合评分 8.0 （1099 做过）

邪恶paopao

花呢香蕉天使蛋糕 （无油）

蛋白、低筋面粉、糖、香蕉

综合评分 6.2 （128 做过）

阿蒙529

理由：非常棒的天使蛋糕

芝士软香球

低筋面粉、奶油芝士、黄油、蛋清、细砂糖、巴马臣芝士粉、泡打粉

综合评分 7.6 （1169 做过）

君之

圣诞姜饼人

黄油、红糖、蜂蜜、牛奶、姜粉、低筋面粉、小苏打、泡打粉、蛋白、糖粉、柠檬汁

综合评分 6.6 （138 做过）

九色鹿

理由：蛋白用在 蛋白糖霜

杏仁薄脆饼干

蛋白、黄油、杏仁片、低粉、糖粉

综合评分 7.6 （571 做过）

子瑜妈妈

蛋白椰丝球

椰丝、低筋面粉、奶粉、蛋白、细砂糖

综合评分 6.4 （5592 做过）

君之

椰蓉蛋白饼干

蛋白、椰蓉、细砂糖

综合评分 6.3 （239 做过）

君之