茶点练习簿

微苦抹茶沙布列酥饼

无盐黄油、糖粉、抹茶粉、大杏仁粉/巴旦木粉、低筋面粉、蛋液、细砂糖（装饰用）、盐

综合评分 8.1 （779 做过）

奶油樱桃

紫薯酥&抹茶酥

#水油皮、中筋面粉150克、猪油50克、糖23克、水63克、#油酥、低粉120克、猪油60克、紫薯粉5克、抹茶粉3-4克、内馅、蛋黄16个、自制豆沙馅适量、紫薯馅适量

综合评分 8.3 （2267 做过）

啊呜511

紫薯芋泥酥

油皮：、中筋粉、猪油、糖粉、水、油酥：、低筋粉、紫薯粉、猪油、馅料：、咸鸭蛋、芋泥馅

综合评分 8.3 （347 做过）

tangtang瑭瑭

苏式榨菜鲜肉月饼

油皮用料：、猪油、细砂糖、水、中筋粉、油酥用料：、猪油、低粉、馅料：、油、猪肉、生抽、蛋清、榨菜

综合评分 8.4 （2226 做过）

bbdbby

北海道牛奶布丁

北海道特选3.6牛奶、细砂糖、淡奶油、鱼胶粉/吉利丁、冷开水

综合评分 8.5 （108 做过）

香港人學烘焙

胡麻豆腐

豆浆、白芝麻酱、玉米淀粉

4 做过

oO竹笛Oo

地瓜温泉馒头（附经典黑糖红豆款配方）

#地瓜温泉馒头用料（15只）、【地瓜馅】、黄心地瓜、白砂糖、【外皮用料】、白砂糖、水、低筋面粉、小苏打、（小苏打用）水、蜂蜜、糖水冷却用水、手粉（低筋面粉）、上锅前喷洒用水、#经典黑糖红豆温泉馒头用料（15只）、【红豆馅】、【外皮用料】、红糖或黑糖、三温糖、水、低筋面粉、小苏打、（小苏打用）水、蜂蜜、糖水冷却用水、手粉（低筋面粉）、上锅前喷洒用水

综合评分 8.3 （39 做过）

堂吉诃德骑士

舒芙蕾松饼

鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、酸奶、玉米油、泡打粉、#配料、淡奶油、细砂糖、枫糖浆

综合评分 7.9 （7736 做过）

王光光光光

桃酥（古早味）

猪油液体、糖粉、蛋黄、中筋面粉（普通面粉）、玉米淀粉、小苏打、泡打粉

综合评分 8.5 （1895 做过）

泳歌

网红青团～～咸蛋黄肉松青团

糯米粉、粘米粉、澄面、色拉油、麦青汁、咸蛋黄、猪肉松、色拉酱、温水

综合评分 7.5 （3584 做过）

hdne2010_我是馋猫

【若山曜子】咖啡摩卡欧蕾muffins

低筋面粉、泡打粉、细砂糖、鸡蛋（带壳约重65g）、原味酸奶（无糖）、无盐黄油、#摩卡咖啡酱、速溶黑咖啡粉、可可粉、肉桂粉、开水、#风味夹心与装饰、奥利奥饼干、巧克力（或消化饼、巧克力饼干）

综合评分 7.9 （41 做过）

奶油樱桃

【中岛志保】焙煎茶红豆司康 浓浓茶香一口气吃掉12个

#原料a、低筋面粉、焙煎茶、黄蔗糖、泡打粉、盐、#原料b、豆浆（原味）、菜籽油、#豆豆豆、蜜红豆

8 做过

小麦麦咪

【中岛志保】咖啡山核桃脆饼

鸡蛋（M size，带壳58-62g）、黄蔗糖、菜籽油、低筋面粉、泡打粉、速溶咖啡（颗粒形）、美国山核桃/碧根果（切粗粒）

综合评分 7.6 （160 做过）

小麦麦咪

8寸完美轻乳酪蛋糕

A.奶油奶酪、 无盐黄油、 淡奶油、 牛奶、B.蛋黄、C.粟粉（玉米淀粉）、 牛奶、D.蛋清、 细砂糖、 粟粉

综合评分 8.2 （5215 做过）

KeKe-

饭岛奈美的红豆萩饼

红豆150克、细砂糖80克、三温糖（黄砂糖）35克、盐1小撮、糯米120克、大米40克

综合评分 7.9 （334 做过）

凉公子

淑女之吻(Baci di Dama)

黄油 100克、糖粉 80克、中筋面粉 100克、杏仁粉 100克、融化的黑巧克力 50克

综合评分 7.6 （43 做过）

烟火间