《舌尖上的中国第二季》里出现的菜

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《舌尖上的中国第二季》于4月18日起每周五21点在CCTV-1首播,22点在CCTV-9重播,23点在CCTV-2重播。
CCTV-1在线直播地址:http://tv.cntv.cn/live/cctv1/
CCTV-9在线直播地址:http://tv.cntv.cn/live/cctvjilu/
CCTV-2在线直播地址:http://tv.cntv.cn/live/cctv2/
央视网:http://tv.cntv.cn/video/C40858/7cbd2e99fe7940dd822d64af9edbf1dc
爱奇艺:http://www.iqiyi.com/a_19rrgi6ua9.html

第二季分为:《脚步》、《心传》、《时节》、《家常》、《相逢》、《秘境》、《三餐》,其中第8集为拍摄花絮。

我相信《舌尖》是所有华人美食爱好者的盛宴,片中出现过的食物也都有着不同的故事。我是整理归纳癖,尽可能将片子里出现过的食物都收集记录起来。只能尽量找与剧中类似的菜,做法并不一定相同哈,主要为了记录,请勿深究^_^

回顾第一季的菜单记录:https://www.xiachufang.com/recipe_list/51248/
创建时间: 2014-04-16      最后修改: 2020-09-06
152 菜谱
  • 见手青火腿焖饭

    见手青、火腿、大米、大葱、黄油、生抽、胡椒粉、盐

    综合评分 8.2 (23 做过)

    0夏天0

    理由:第七集:三餐

  • 黄颡鱼汤(黄腊丁、昂公鱼)

    黄颡鱼、大葱、姜、大蒜、沙仁、葱、盐、油

    综合评分 7.2 (52 做过)

    贺兰飘雪

    理由:第七集:三餐

  • 自制水豆豉

    黄豆、水、盐、花椒、红辣椒、生姜、白酒

    综合评分 8.0 (40 做过)

    Shirley糊田田

    理由:第七集:三餐

  • 豌杂面

    耙豌豆、猪肉馅儿、豌豆尖、面条、葱姜蒜、芽菜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、自制油辣椒

    综合评分 8.3 (169 做过)

    水晶月光

    理由:第七集:三餐

  • 冰皮月饼

    澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、白糖、红豆馅、白芸豆馅、莲蓉馅、糕粉、可可粉、绿茶粉、果冻粉

    综合评分 7.6 (3138 做过)

    风中彩虹

    理由:第七集:三餐

  • 蒿子粑粑

    蒿子、面粉、糯米粉、鸡蛋、盐

    综合评分 8.5 (75 做过)

    心情画廊

    理由:第七集:三餐

  • 剁椒鱼头

    鱼头、剁椒、小红川椒、小葱、大蒜、生姜、料酒、醋、盐、酱油、白糖、香油、色拉油、蚝油、花椒、八角

    综合评分 8.5 (11532 做过)

    孙朱朱

    理由:第七集:三餐

  • 朴素的咸鸭蛋

    鲜鸭蛋、高度白酒、盐:水

    综合评分 8.6 (1009 做过)

    小小H

    理由:第七集:三餐

  • 豆豉蒸腊鱼

    腊鱼、豆豉辣酱、蒜、葱姜、猪油、料酒

    综合评分 7.6 (51 做过)

    万万

    理由:第七集:三餐

  • 西洋菜煲猪骨汤

    猪龙骨、西洋菜、盐

    综合评分 7.4 (19 做过)

    桑梓-平常禅

    理由:第七集:三餐

  • 清蒸鲈鱼

    鲈鱼、青蒜、姜、猪油、蒸鱼豉油

    综合评分 8.2 (14022 做过)

    木可厨房

    理由:第七集:三餐

  • 五味鸭

    鸭子、生抽、白醋、白糖、姜、米酒

    综合评分 8.2 (54 做过)

    暖暖微笑

    理由:第七集:三餐

  • 水晶虾饺皇

    澄面、生粉、植物油、盐、沸水、鲜虾肉、马蹄、红萝卜、植物油、盐、糖、姜汁

    综合评分 7.6 (1918 做过)

    居然

    理由:第七集:三餐

  • 榴莲酥

    面粉、黄油、鸡蛋、盐、白糖、水、黄油、白醋、榴莲肉、鸡蛋、糖、淀粉

    综合评分 7.2 (321 做过)

    燕拍拍

    理由:第七集:三餐

  • 广式干蒸烧卖

    五花肉糜、香菇、虾仁、淀粉、云吞皮、盐、糖、料酒、胡椒粉、蚝油、鸡蛋、生抽

    综合评分 7.8 (352 做过)

    打盹的珊妮

    理由:第七集:三餐

  • 肠粉

    大蒜、蚝油、淀粉、生抽、粘米粉、澄粉、水380克、油、盐、肉馅、鸡蛋、葱花

    综合评分 7.5 (684 做过)

    宅与路上

    理由:第七集:三餐

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