主材:1/4只我们团的番鸭(800-1000克)、辅料:140克生姜片、小米辣两个、大葱半根、佐料:80克麻油、10克老抽、30克生抽、300克啤酒(没有就放30克料酒➕270克水)、一小勺昆布粉、10克糖、干辣椒两个、花椒一小撮、山奈一个、八角一个、草果一个
2 做过
酥皮、牛菲力beef fillet、蘑菇、帕尔马生火腿prosciutto、瓜子仁、开心果、新鲜百里香、蒜、竹荪粉、五香粉、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、红酒
综合评分 7.4 (466 做过)
扇贝、虾、莲藕、木耳、煮料汁的调料👇、花椒、干辣椒、姜片、香叶、八角、桂皮、煮开之后要放的调料、生抽、醋、蚝油、糖、配料👇、青红辣椒圈、蒜粒、姜片、最后放的调料、花椒油、辣椒油、熟芝麻
综合评分 8.3 (12 做过)
#主面团、高筋面粉:、天然酵种:、细砂糖、淡奶油、烫种、可可粉、炭黑可可粉、蓝燕子酵母、水、镜面巧克力酱、日式甜老面、黄油、盐、#奶油奶酪酱、奶油奶酪、卡仕达酱、细砂糖、朗姆酒、70%巧克力币、#可可墨西哥酱、黄油、可可粉、奶粉、细砂糖、全蛋液、低筋面粉、#可可酥粒、黄油、细砂糖、鸡蛋液、高筋面粉、可可粉、炭黑可可粉、#日式甜老面、高筋面粉、细砂糖、蓝燕子酵母、鸡蛋、牛奶、水、黄油、盐、#烫种、高筋面粉、开水、细砂糖、盐、#天然酵种、起种:(原生种)、高筋面粉、天然酵母液、蜂蜜、喂养:、原生种、高筋面粉、天然酵母液、红酒、蜂蜜、#镜面巧克力酱、细砂糖:、淡奶油、水、可可粉、72%黑巧克力、#香草卡仕达酱、牛奶、香草荚或香草精、低筋面粉、细砂糖、蛋黄、玉米淀粉、黄油、朗姆酒
综合评分 9.4 (105 做过)