o手做o喵●ω●

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每一个自己琢磨的菜谱~
每一个自己亲手做过的菜谱~
这个菜单就记录自己向美食越走越近的道路吧~
每一次体验都是更进一步的美好~
创建时间: 2014-05-31      最后修改: 2020-09-06
39 菜谱
  • 黑麦核桃面包

    黑麦粉、全麦天然酵种、烘烤核桃仁、水、盐、黑麦粉、烘烤核桃仁、盐、普通干酵母、水

    综合评分 8.5 (15 做过)

    面包朋福东

    理由:非常棒的方子 天然小母母还在喂养中 用的快速酵母 天气凉了室温发酵 发酵时间5个小时 分团后发酵2个小时 分了11个面团 每个面团77g 用的是汉堡模 非常成功 松软 组织也好!! 这么好的方子居然没人推!!!!

  • 紫薯马芬(无油低脂健康)

    紫薯、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、泡打粉

    综合评分 5.8 (113 做过)

    阿金金金-cindy

    理由:用的分蛋 打发蛋白 所以没用泡打粉 除了有些湿 总体口感非常细腻 用的红糖

  • 淡奶油软面包

    高筋粉、低筋粉(也可以全部用高筋粉)、干酵母、细砂糖、盐、全蛋液(加入面中)、淡奶油、牛奶、黄油、28*28不粘烤盘、表面装饰

    综合评分 7.8 (8824 做过)

    sjn百合

    理由:第一次烤 揉面是个力气活! 但是 真心比面包机做的好吃太多了!

  • 抹茶冻芝士蛋糕

    奶油奶酪、酸奶油、鲜奶油、抹茶粉、消化饼干、黄油、热水、细砂糖、牛奶、吉利丁片、蜜豆

    综合评分 7.8 (2591 做过)

    晴天小超人

    理由:酸奶替代酸奶油 口感果然差很多 还需要调整

  • 浓醇抹茶冰淇淋

    蛋黄、细砂糖、淡奶油、抹茶粉

    综合评分 8.1 (3892 做过)

    奶油樱桃

    理由:非常棒!

  • 奶油霜

    黄油、糖粉、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁、牛奶、蜂蜜、黄油、蛋黄、细砂糖、炼乳、淡奶油、香草精、朗姆酒、柠檬汁、牛奶、蜂蜜

    综合评分 7.3 (298 做过)

    君之

  • 巧克力乳酪慕斯蛋糕

    白巧克力碎、淡奶油、糖、牛奶、淡奶油、黑巧克力、吉利丁片、奶油奶酪、盐、糖、水

    综合评分 8.1 (1945 做过)

    忙碌佳

    理由:方子的味道赞 就是分层还要再练习

  • 蚝油蒸鸡翅根

    酱油膏、蚝油、鸡翅根、姜片、糖、盐、胡椒粉、淀粉、香油、葱段

    综合评分 7.6 (199 做过)

    櫻_Cherry

    理由:底铺了冬瓜,娃娃菜和豆腐

  • 奶酪烤虾

    海虾、马祖里拉乳奶酪丝、干白葡萄酒、盐、黑胡椒碎、干香草碎

    综合评分 7.5 (144 做过)

    烟火间

    理由:马苏里拉芝士烤出来香死了 千万别放 一放就软了

  • PH大师的蓝莓马芬

    杏仁粉、中粉、无盐黄油、细砂糖、无盐黄油、淡奶油、蓝莓、中粉、鸡蛋、lime皮屑、细砂糖、海盐、泡打粉

    综合评分 8.3 (933 做过)

    0夏天0

    理由:妈妈索口感有些硬

  • 会爆浆的芝士牛丸/牛肉汉堡包

    帕玛森芝士粉、牛肉、盐、红酒、水、鸡蛋、面包糠、黑胡椒粉、姜汁、芝麻油

    综合评分 6.2 (66 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 肉末蒸豆腐

    绢豆腐、肉泥、榨菜、油、生抽、盐、葱、姜

    综合评分 8.0 (4399 做过)

    万万

  • 粉蒸茼蒿

    材料:、茼蒿、玉米粉、普通面粉、盐、大蒜、香油、调味汁:、鲜酱油、白糖、蒜蓉、香醋、香油、辣椒油

    综合评分 7.7 (502 做过)

    烟火间

  • 鸡肉杂蔬烧烤

    鸡胸肉(切块)、香肠、花椰菜(掰成小朵)、胡萝卜(切片)、青椒(切块)、洋葱(切块)

    综合评分 6.8 (423 做过)

    土匪姐姐

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