蛋糕糊:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油、爱乐薇淡味黄油、泡打粉、酥粒:低筋面粉、糖粉、爱乐薇淡味黄油、其他:蓝莓
综合评分 7.7 (44 做过)
#【中种面团】、牛奶、动物性淡奶油、蛋白、细砂糖、高筋面粉、即发酵母、黄油、#【主面团】、蛋白、细砂糖、盐、奶粉、即发酵母、黄油、#【表面上色】、全蛋液
综合评分 8.5 (1812 做过)
-黑芝麻土司- 450G土司一条、高筋面粉 250G、盐 5G、脱脂奶粉 12.5g、砂糖 10g、耐高糖酵母 3g、牛奶 50g、水 162.5g、黄油 15g、黑芝麻(熟) 35g
综合评分 8.2 (281 做过)
金像高筋粉(如做全麦面包,总量不变,高粉:全麦粉≧7:3,拉丝会受一定影响)、耐高糖酵母(咸面包低糖型酵母)安琪,燕子都可、液体部分:一个大大的鸡蛋+牛奶(牛奶也可换成其它液体或混合体如:淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等,根据口味自调。淡奶油建议不超过80克)、糖、盐、黄油(食用油) 注:液体部分淡奶油到了80克,则可不放黄油或食用油了,油脂够多了
综合评分 8.5 (30291 做过)