炒油蛤(美善品)
油蛤、姜、油、盐、料酒
0 做过
燕子的幸福厨房
辣炒香螺
香螺、生抽、盐、糖、料酒、干辣椒
虾干
小美盐水虾(燕子)
虾、盐、姜、水
1 做过
红烧虾
虾、料酒、生抽、姜、糖、盐、老抽
麻辣墨鱼-小美版
记录之用
大小飞菲_2019
美极罗氏虾-小美版
泡椒红烧小黄鱼(红烧鱼)
小黄鱼一条(活鱼1斤以内)、佐料:油30克、泡椒泡姜共60克、郫县豆瓣15克、蒜2瓣、生抽30克、糖1/2茶匙(3-4克)、醋5克、料酒15克、葱段一根
4 做过
厨神如画V
小美椒麻鳝片(鳝鱼)
搽干水份的鳝鱼片250克(活鳝鱼差不多500克)、青红小米辣段100克、蒜苔50克、油80-120克、蒜片50克、青花椒10克(也可红花椒)、生抽10克、老抽10克、蚝油15克、白糖3克
3 做过
小美剁椒鱼
一斤左右 的鱼一条(桂鱼、鲫鱼、多宝鱼、鲈鱼、黄花鱼 都可以)一定不要太大、15克姜丝、三片厚姜片、50克小米辣、20克蒜、5克姜、40克油、30克生抽、5克醋、1/4茶匙糖(大概1克)、葱花适量
一锅三菜 (沥米饭➕凉拌蒸鲈鱼➕凉拌茄子)
米、水、鲈鱼、姜丝➕大葱白、料酒、盐➕猪油、茄子、【凉拌鱼佐料】、二青条、小米辣、独蒜、姜块、油、生抽、蚝油、醋、花椒油、糖
杨姐的私厨
一锅三菜 (小米粥➕蒸盐蛋➕凉拌无刺鲫鱼)
【小米粥】、大米、小米、【盐蛋】、【凉拌鲫鱼】、鲫鱼、独蒜、二青条、小米辣、油、盐、蚝油、生抽、醋、花椒油、香油、糖、辣椒油、葱花、姜丝、姜块
酸菜鱼
草鱼
葱油花蛤(生活再难也要像蛤蜊开口笑)
花蛤、盐(用于花蛤吐沙)、油、葱段、葱花、小米辣、姜丝、料酒、生抽
厨娘Joyce章鱼