酱酱酱汁&蘸料&汤底

川菜之魂--秘炼辣椒油

粗辣椒面、菜籽油、小葱、香叶、八角、草果、桂皮、白芝麻、洋葱、芹菜、老姜、干花椒

综合评分 8.4 （74 做过）

翡小翠

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3386 做过）

凯特猫菲娅

川味肉臊

带皮五花肉、生姜、大蒜、生抽、老抽、甜面酱、料酒、花椒粉、山奈、八角、桂皮

综合评分 9.1 （18 做过）

labrador

青椒蘸酱

辣青椒、盐

综合评分 8.6 （41 做过）

labrador

自制青酱

现刨意大利干酪、罗勒、橄榄油、粗盐、炒香松子、现磨黑胡椒、大蒜、柠檬汁

综合评分 8.4 （393 做过）

labrador

奶奶祖传秘制辣椒肉酱-下饭必备！

牛肉馅或者猪肉馅、鲜的红辣椒、生花生、熟芝麻、干黄酱、油、盐、糖、味精

综合评分 8.6 （526 做过）

nana果冻

甜辣肉酱（秘制）

猪肉末或者牛肉末、大蒜瓣、黄豆酱、甜面酱、红泡椒 就是最大的红辣椒、小米椒、鲜香菇、酒鬼花生、糖、四川辣油、蚝油、熟白芝麻

综合评分 9.0 （102 做过）

crazy_go

蘸面酱（可卤蛋）

味啉、味极鲜酱油、砂糖、高汤

5 做过

王光光光光

清蒸鱼（之如何制作蒸鱼豉油）

#原料、黄金鲳/其他、葱丝、姜丝、#蒸鱼豉油、鱼露、生抽、花雕酒/米酒、白胡椒粉、麻油、糖、清水

综合评分 8.4 （256 做过）

E路拾缘

牛油果罗勒羽衣甘蓝青酱（热到怀疑人生的夏天吃什么）

牛油果、罗勒、羽衣甘蓝Kale、大蒜、初榨橄榄油 extra virgin olive oil、柠檬／青柠汁、盐、黑胡椒、（可选）坚果、（可选）辣椒碎

1 做过

吃饭不喝汤会死星人

鸡肝抹酱—减肥减到姨妈闹脾气的都看过来丨健康·三餐

鸡肝、胡萝卜（生熟都可以）、白洋葱、蒜、牛油果、白醋或柠檬汁、海盐和黑胡椒粉、#选用、干百里香或其他喜欢的香草类

综合评分 9.5 （205 做过）

Sunny_Kreglo

大泡厨房·油醋汁蔬菜藜麦沙拉 减肥 低卡

橄榄油、意大利香醋（黑醋）、黑胡椒、海盐、蜂蜜、芥末籽酱、芥末酱

综合评分 7.9 （30 做过）

大泡厨房

酸辣鸡杂粉

鸡胗、鸡心、辣泡椒（罐头野山椒）、酸豇豆角（袋装红油豇豆）、葱姜蒜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、泡椒汁、干米粉、高汤

5 做过

打盹的珊妮

自制剁椒酱

新鲜朝天椒、花椒、高度白酒、盐、糖、蒜瓣

1 做过

Whisky微醺

虾配芒果酸辣酱，酸辣开胃泰式小菜

大芒果、青柠、香菜叶、辣酱、盐、#可以搭配的食材也有很多，例如鸡胸肉、沙拉等，不过这里用我最喜欢的搭配——虾为例，最后也会附上我们煎虾仁的方法。关于辣酱、青柠的替代等都在最后的Tips部分。

综合评分 8.5 （155 做过）

Whisky微醺

SEA URCHIN (UNI) PASTA 蒜香海胆意面

意面、海胆、洋葱、蒜、姜蓉、橄榄油、黄油

1 做过

Whisky微醺