小山进的12分钟金融家蛋糕(费南雪)
蛋白、A低粉、A玉米粉(即玉米淀粉)、A杏仁粉、A泡打粉、无盐黄油(注意要无盐)、白砂糖(建议减糖100g以下)
综合评分 7.8 (112 做过)
邪恶paopao
小山进纽约芝士蛋糕
牛奶、黄油、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、奶油芝士、蛋白
3 做过
小潺zh
小山进焦糖布丁
牛奶、淡奶油、蛋黄、全蛋、香草豆荚、砂糖、砂糖、冷水、热水
5 做过
营养师蓝冰滢
小山进的乳酪塔(附乳酪塔皮做法)
●●乳酪塔皮、无盐奶油、酥油、细白砂糖、全蛋、艾达姆乳酪(磨粉)、低筋面粉、全蛋(打底用)、●●乳酪布丁内馅、牛奶、香草豆荚、奶油乳酪、细白砂糖、全蛋、低筋面粉、鲜奶油42%
综合评分 8.0 (24 做过)
【小山进】柠檬慕斯
海绵蛋糕、牛奶巧克力、巧克力甘纳许:、淡奶油、柠檬酱:、柠檬皮屑、柠檬汁、全蛋液、砂糖、黄油、柠檬慕斯:、淡奶油、柠檬汁、蛋黄、砂糖、吉利丁片、蛋白、砂糖、吉士粉
9 做过
Oo石小糰oO
小山进草莓奶油卷
低粉、淡奶油、草莓、蛋黄、细砂糖、蛋白、融化黄油
8 做过
小山进蛋糕卷
低粉、蛋黄、细砂糖、蛋白、黄油、牛奶
14 做过
熊熊de厨房
烤盘、蛋糕体:、蛋黄95克、细砂糖、蛋白、细砂糖、低粉、无盐黄油、牛奶、装饰:、鲜奶油、糖、水果
综合评分 8.2 (66 做过)
Lolitachen
小山进之戴红帽的甜甘薯无帽版
甘薯球:、甘薯、白砂糖、无盐黄油、蛋黄、鲜奶油 (含脂量43%最佳)、顶饰涂料:、全蛋、糖浆、盐、鲜奶油 38%
7 做过
大短
【小山进】海绵蛋糕
全蛋、砂糖、蜂蜜、水饴、低粉、黄油、牛奶
综合评分 8.2 (126 做过)
小山进布丁
淡奶油、牛奶、蛋黄、全蛋、细砂糖、香草豆荚、细砂糖、冷水、热水
综合评分 9.1 (25 做过)
凌尒尒
小山进Papa Madeleine
有盐黄油、低筋面粉、蜂蜜、60度的热水、鲜奶油、泡打粉、杏仁粉、玉米淀粉、奶粉、全蛋、细砂糖、盐
综合评分 8.3 (35 做过)
妍色
大理石巧克力蛋糕—小山进
材料A.巧克力海绵蛋糕、材料B.大理石巴伐利亚奶冻、牛奶、蛋黄、白砂糖、吉利丁片、白巧克力、鲜奶油、杀菌蛋白、浓甜巧克力/黑巧、材料C.可可可丽饼、高粉、低粉、糖粉、全蛋、可可粉
19 做过
纪然
小山进奶油酥饼
手粉、发酵奶油、高筋面粉、低筋面粉、细白砂糖、香草豆荚、盐、蛋黄、杏仁粉、粗白糖
综合评分 7.7 (33 做过)
AnnadeLA
小山进的海绵蛋糕
全蛋、白砂糖、蜂蜜、糖稀(水饴)、低筋面粉、无盐奶油、牛奶
39 做过