没有面包机怎么做面包！

鲁邦种·levain天然酵母培养全攻略

黑裸麦粉、T65法国粉、蜂蜜、水、具体用量请见后面的培养

综合评分 7.0 （7 做过）

红糖燕麦_

【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单

#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团，即水合法、高筋面粉（蛋白质含量13以上）、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐，酵母，黄油、盐、耐高糖酵母、黄油

综合评分 8.8 （1122 做过）

女神Goddess

免揉法棍（天然酵种）

中粉、天然酵种、水、中粉、天然酵种酵头、盐、水

综合评分 7.9 （28 做过）

德州农民的热灶台

5分钟免揉欧式面包

全麦面粉（普通中筋粉也可以）、盐3、干酵母、温水（温度略高于40度）

综合评分 6.8 （307 做过）

loli布美

港式牛奶排包

--中种--：、高筋面粉（金牌）、酵母、细砂糖、牛奶、-主面团--：、白砂糖、蛋白、奶粉、鲜奶油、无盐黄油

综合评分 7.6 （227 做过）

0夏天0

五分钟椰蓉面包

105毫升溫水 5克干酵母 5克鹽 1個鷄蛋(打散) 30毫升蜂蜜(我加量為50毫升) 28克融化黃油(放涼) 245克中筋面粉、無鹽黃油50克 細砂糖50克 全蛋50克 全脂椰絲100克 鮮奶50克

综合评分 7.9 （46 做过）

Ms.A扑柔

【保罗教你做面包】法棍

高筋面粉、盐、干酵母、橄榄油、水

综合评分 7.9 （2005 做过）

阿May又改名儿了

【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer

高筋面粉、粗盐、酵母、冷水、橄榄油、油（整形揉面用）、面粉（（整形揉面用））

综合评分 8.6 （2167 做过）

阿May又改名儿了

Ciabatta夏巴达

高粉、即时酵母、水、中粉、全麦粉、黑麦粉、水、中粉、即时酵母、盐、温水、Biga酵头

综合评分 8.8 （65 做过）

德州农民的热灶台

免揉意大利风味咸面包

现磨海盐、中筋面粉、水、牛奶、酵母、细砂糖、橄榄油、新鲜迷迭香、干oregano、干蒜碎、盐

11 做过

南半球的小猫

烤蒜土豆面包

土豆泥、大蒜、高粉、温水、干酵母、盐、糖、玉米面

综合评分 7.4 （24 做过）

嫣紫

5分钟欧式面包（Jeff Hertzberg）

温水（稍微高过体温即可）、干酵母、盐、中筋面粉

综合评分 7.8 （649 做过）

Pan小月

5分钟面包(1)-法国球形面包Boule（基础面团）

温水、干酵母、盐、高筋面粉、玉米面

综合评分 6.8 （124 做过）

嫣紫

韩国小餐包

普通面粉、黄油、酵母、糖、盐、牛奶（冷藏过的）、鸡蛋、蛋白（另外）、面粉（整形时用）

综合评分 7.3 （229 做过）

jasmoliver