各种小原料

鲜酵母保质期——半年实战篇

鲜酵母

4 做过

susan彤妈

玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别

玉米淀粉、木薯粉、地瓜粉、小麦淀粉

0 做过

霜霜2Q

万用面包胚（冷藏中种法）

配方是一个450g吐司的量、中种：、高筋面粉、耐高糖酵母、牛奶、水、主面团：、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉（我用安佳）、黄油（我用总统卷）、盐、表面刷：（加盖吐司不用刷）、全蛋液

综合评分 8.8 （1451 做过）

小森林轻食

【转载】吉利丁粉的用法

吉利丁粉、常温直饮水（纯水/矿泉水）-开胶使用、常温直饮水（纯水/矿泉水）-融化使用

0 做过

劣狐狐烘焙

低脂沙拉酱

蛋黄、白糖、白醋、盐、橄榄油

0 做过

梅食坊

海盐焦糖奶油酱（太妃酱）

水、细砂糖、盐、淡奶油

0 做过

Alice_爱丽丝

通用配方的柠檬凝乳（附少油清爽版）

#正好家里有两个柠檬，我翻倍做了#、鸡蛋一个、新鲜柠檬、糖、黄油

综合评分 8.9 （260 做过）

天然气小姐—Ariel

不容易化的“万能”奶油霜

#抹茶味、抹茶粉、鲜奶油、黄油、细砂糖、香草精、玉米淀粉、#巧克力、巧克力粉、鲜奶油、细砂糖、玉米淀粉、黄油、香草精

综合评分 8.3 （23 做过）

茶一丝

动物奶油超稳定配方，延长保存时间，夏天抹面裱花不易化！

酸奶淡奶油配方 、淡奶油 330、酸奶粉 70-90、奶粉淡奶油配方、淡奶油 500克、奶粉 100克、糖 50克

综合评分 7.1 （53 做过）

宁芷汐

【焦糖奶油太妃酱】PH大师配方不加水不怕溅

动物性淡奶油、砂糖、黄油

综合评分 8.6 （1213 做过）

兔高兴

【科普】吉利丁片&吉利丁粉的区别和使用方法

吉利丁片、吉利丁粉、水

1 做过

Whisky微醺

吉利丁粉用法： 去使用吉利丁片吧🙂

吉利丁粉、常温直饮水（纯水/矿泉水）-开胶使用、常温直饮水（纯水/矿泉水）-融化使用

综合评分 8.6 （86 做过）

TashaC