各种月饼

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准备做月饼,先收集一下方子
创建时间: 2014-08-10      最后修改: 2020-09-06
72 菜谱
  • 桃山月饼

    桃山皮(各种口味)、月饼馅(根据自己喜好)、蛋黄(可选)

    5 做过

    nuannnnn

  • 冰皮月饼

    月饼粉、馅料、牛奶、色拉油

    综合评分 7.8 (633 做过)

    飞雪无霜

  • 抹茶冰皮月饼

    手粉、糯米粉、粘米粉、澄面(小麦淀粉)、牛奶、白糖、色拉油、西梅水果馅

    综合评分 7.6 (274 做过)

    玉池桃红

  • 广式迷你小月饼

    月饼粉、奶粉、转化糖浆、枧水、花生油、馅料、蛋黄、蛋清、水

    综合评分 8.6 (46 做过)

    尚食之文

  • 月饼闹中秋之转化糖浆

    砂糖、水、柠檬汁或者白醋

    综合评分 8.5 (328 做过)

    石头娘

  • 五仁月饼

    核桃仁、葡萄干、杏仁、芝麻、果丹皮、蜂蜜、炒好的小麦粉、香油、面粉、面碱、生粉、吉士粉、蜂蜜、花生油

    12 做过

    YOYO

  • 广式月饼

    月饼馅、面粉、花生油、转化糖浆、枧水

    3 做过

    月亮晶晶

  • 酥皮蛋黄月饼

    猪油、中筋粉、水、低筋粉、猪油

    7 做过

    月亮晶晶

  • 冰皮紫薯月饼

    糯米粉、粘米粉、澄面(小麦淀粉、牛奶、糖粉、色拉油、紫薯、淡奶油、绵白糖

    18 做过

    月亮晶晶

  • 苏式五仁月饼

    低筋面粉、黄油、水、低筋面粉、黄油、五仁馅料

    综合评分 9.5 (125 做过)

    飞雪无霜

  • 蛋黄豆沙广月

    油豆沙、蛋黄、普通面粉、奶粉、转化糖浆、色拉油、枧水

    综合评分 8.2 (803 做过)

    子瑜妈妈

  • 奶黄月饼

    黄油、动物性淡奶油、白砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、椰浆、面粉、砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆、黄油

    综合评分 6.9 (272 做过)

    月满西楼528

  • 京式提浆月饼

    面粉、五仁馅(这些量做了100克的8个月饼)、白糖、水、柠檬、糖浆、油

    综合评分 8.4 (14 做过)

    风中彩虹

  • 五仁月饼

    中筋面粉、奶粉、转化糖浆、枧水、熟花生油、盐、去皮熟花生、熟瓜子仁、熟黑白芝麻、熟核桃仁、熟美国大杏仁、葡萄干、熟面粉、熟油、蜂蜜、糯米粉、凉开水、蛋黄液

    综合评分 8.4 (1661 做过)

    玉池桃红

  • 奶香蛋黄月饼

    低筋面粉、黄油、糖粉、奶粉、卡夫奶酪粉、鸡蛋、蜂蜜、盐、泡打粉、白豆沙、水、奶粉、炼乳、麦芽糖

    7 做过

    食尚先生王森

  • 五仁火腿月饼

    低筋面粉、转化糖浆、色拉油、碱水、五仁火腿馅

    综合评分 8.8 (24 做过)

    食尚先生王森