值得收藏且成功N次的蛋糕

巧克力杯子蛋糕（Moisture chocolate cupcake）

含70%可可的黑巧、无盐黄油、细砂糖（最好是黄糖）、有机大鸡蛋（大约65g一个）、普通面粉/低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、低脂/全脂牛奶、香草精

综合评分 8.3 （112 做过）

邻家小鲜女STellA

不会裂的原味戚风蛋糕卷～0基础～保姆级～不藏私系列(三)(附带网红抱抱卷做法)

A组材料、牛奶、盐、细砂糖、玉米油、玉米淀粉、低筋面粉、蛋黄、B组材料、鸡蛋清、柠檬汁、细砂糖、模具、油布、(材料清单我按放置的先后顺序排列)

综合评分 8.8 （506 做过）

-诺森德的雪-

不开裂，不掉皮完美原味蛋糕卷

低筋面粉、玉米油、水或者牛奶、白砂糖、鸡蛋、盐、柠檬汁或白醋、28*28三能金盘

综合评分 8.9 （623 做过）

王太家

戚风蛋糕比例完美不回缩、不塌腰、不开裂、6寸、8寸、10寸

6寸烘烤145度40分钟、蛋白霜、蛋清（2个）、柠檬汁、细砂糖、蛋黄糊、蛋黄（2个）、纯牛奶、细砂糖、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、玫瑰盐、8寸烘烤145度烤50分钟、蛋清（4个）、细砂糖、柠檬汁、蛋黄糊、蛋黄（4个）、玉米油、纯牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、玫瑰盐、10寸155度烤60分钟、蛋白霜：、蛋清（8个）、细砂糖、柠檬汁、蛋黄糊：、蛋黄（8个）、玉米油、纯牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、玫瑰盐

综合评分 8.8 （353 做过）

小橘子的味蕾

少油少糖古早味蛋糕（网红抖臀蛋糕8寸）

玉米油、低筋面粉、牛奶、蛋黄（鸡蛋比较大）、蛋清（鸡蛋比较大）、糖、柠檬汁或白醋、盐

综合评分 8.3 （122 做过）

旬迷Join

【全网最全合集】搬运🍓漂亮的草莓蛋糕~草莓季装饰灵感图

戚风蛋糕或海绵蛋糕、鲜奶油(6寸)夹馅+抹面、鲜奶油(8寸)夹馅+抹面

综合评分 8.3 （318 做过）

为食猫Inness

美味肉松卷-简单不开裂，零失误的蛋糕卷

鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、色拉油、盐、肉松、沙拉酱、香葱（个人口味）、白芝麻（个人口味）

综合评分 8.4 （2247 做过）

满爸厨房

拉花蛋糕卷制作方法分享 by pink-rabbit

自己喜欢的原味戚风蛋糕卷材料、工具、竹炭粉、小碗、小号裱花袋、1.5mm小孔裱花嘴（写字花嘴）、小刮刀、筷子

综合评分 8.9 （60 做过）

pink-rabbit

原味基础蛋糕卷(小五卷)

新鲜鸡蛋、牛奶、低筋面粉、细砂糖、玉米油、柠檬汁、奶油香缇、淡奶油、白砂糖

综合评分 8.3 （2461 做过）

昊宝妈

卷不裂的可可蛋糕卷

蛋糕体:、冷藏蛋清（约5个）、冷藏蛋黄（约6个）、低筋面粉、牛奶、细砂糖、法芙娜可可粉、柠檬汁、玉米油、——————————、奶油馅:、淡奶油、法芙娜可可粉、细砂糖

综合评分 8.0 （155 做过）

英姐姐-

香葱肉松肥蛋糕卷～

蛋黄6个、蛋白5个、黄油、低粉、牛奶、盐、糖、柠檬汁、小葱、肉松、沙拉酱

综合评分 8.2 （4593 做过）

天然气小姐—Ariel

拉花蛋糕卷(特详细)

牛奶、玉米油/葵花籽油(二选一)、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、可可粉、裱花袋、牙签、28*28金盘

综合评分 7.9 （142 做过）

叶子的叶儿

胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6：「厚卷」

#蛋糕胚配方（适用28*28cm烤盘）#、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、牛奶、植物油、#夹馅#、淡奶油、白砂糖、芒果、香草精

综合评分 8.5 （3392 做过）

爱烘焙的阿猪