大江南北,月饼。

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作为一个美食爱好者,吃遍全中国是我的梦想哈。中秋快到了,摩拳擦掌研究月饼咯~
创建时间: 2014-08-14      最后修改: 2023-08-30
61 菜谱
  • 晶沙酥

    油皮:高筋面粉、猪油、糖、奶粉、水、油酥:低筋面粉、猪油、内馅:白豆沙、绿豆沙、鸭蛋黄、吉士粉、表面装饰:鸡蛋、吉士粉

    综合评分 7.6 (90 做过)

    海燕的手艺

  • 黄金流沙奶黄包-根本停不下来[提供健康版红薯馅心]

    #馅料、咸蛋黄、黄油、盐、糖、玉米淀粉/太白粉、吉士粉、#面团、低筋面粉、糖、酵母、泡打粉(更松软哦)、胡萝卜、#健康红薯版馅料、牛奶、烤红薯(中号)、黄油(或者淡奶油)、糖、鸡蛋、芝士粉(或咸蛋黄)、面粉

    综合评分 7.7 (152 做过)

    茶熙熙Tea

  • 五仁月饼

    中筋面粉、奶粉、转化糖浆、枧水、熟花生油、盐、去皮熟花生、熟瓜子仁、熟黑白芝麻、熟核桃仁、熟美国大杏仁、葡萄干、熟面粉、熟油、蜂蜜、糯米粉、凉开水、蛋黄液

    综合评分 8.4 (1661 做过)

    玉池桃红

  • Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包

    糯米粉、粘米粉、澄粉、低筋面粉、牛奶、炼乳、色拉油、糖、蓝色食用色素、粉色食用色素、可可粉、机器猫表情用油、豆沙馅

    综合评分 8.6 (35 做过)

    海燕的手艺

  • 流沙馅月饼(接近香港美心流沙月饼)

    流沙馅(分成10-11g每个)、咸蛋黄、黄油、细砂糖、奶粉、吉士粉、牛奶、奶黄馅(分为25g/个)、咸蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、炼奶、蛋液、椰浆、牛奶、黄油、酥皮(分为35g/个)、细砂糖、黄油、鸡蛋、奶油(没有也可用牛奶)、低粉、吉士粉

    综合评分 6.8 (139 做过)

    ☆小南瓜☆

  • 蛋黄酥:抹茶酥:(奶黄味)

    奶黄馅材料、鸡蛋、白砂糖、牛奶、淡奶油、黃油、面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉、咸鸭蛋黃、白酒、饼皮材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

    综合评分 8.9 (2290 做过)

    泳歌

  • 苏式椒盐月饼

    低筋面粉(烤熟,炒熟)、黄油(融化,放至不烫手)、糖粉、黑芝麻粉、瓜子仁、葡萄干、椒盐、以上为馅料、中筋面粉、猪油、细砂糖、85度热水、以上为水油皮、中筋面粉、猪油、以上为油酥

    综合评分 8.5 (601 做过)

    唐小唐妈妈

  • 豆沙蛋黄酥

    普通面粉(油皮用)、黄油(或猪油)(油皮用)、白砂糖(油皮用)、水(油皮用)、低筋粉(油酥用)、黄油(或猪油)(油酥用)、咸蛋黄

    综合评分 8.5 (3735 做过)

    月满西楼528

  • 榴莲芝士冰皮月饼

    榴莲、奶油奶酪、黄油、玉米淀粉、吉士粉、牛奶、炼乳、白砂糖

    综合评分 7.7 (280 做过)

    --naNanANA--

  • 《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)

    #冰皮月饼、炼奶、澄粉、粘米粉、糖粉、糯米粉、玉米油、纯牛奶、#奶黄馅、鸡蛋、无盐黄油、甘粟仁、澄粉、奶粉、细砂糖、#糕粉、糯米粉

    综合评分 8.5 (19210 做过)

    Tinrry甜悦

  • 老婆饼

    油皮:、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥:、低筋面粉、猪油、饼馅、冬瓜蓉、白糖、椰蓉、炒熟白芝麻、炒熟糯米粉、色拉油、水、猪油

    综合评分 8.6 (3955 做过)

    泳歌

  • 彩色冰皮月饼

    糯米粉、粘米粉、澄粉、馅料、糖、牛奶、色拉油、抹茶粉(绿色)、草苺粉(粉红色)、黄金芝士粉(橙色)、可可粉(咖啡色)、紫熟紫薯(紫色)

    综合评分 8.2 (1450 做过)

    蔻蔻的甜与蜜

  • 香港半岛奶黄月饼

    详见简介中

    综合评分 7.1 (1032 做过)

    啦哩噜

  • 传说中的大班冰皮月饼 终于能尝到啦~

    白莲蓉、糯米粉、粘米粉、低筋面粉、 澄粉、色拉油 、糖粉、牛奶、炼奶、蛋黄

    综合评分 8.0 (623 做过)

    moonflysea

  • 椰香芝士奶黄冰皮月饼

    (皮)糯米粉、(皮)粘米粉、(皮)澄粉、(皮)砂糖、(皮)炼乳、(皮)牛奶、(皮)色拉油、(馅)奶油奶酪、(馅)黄油、(馅)炼乳、(馅)吉士粉、(馅)牛奶、(馅)玉米淀粉(澄粉)、(馅)椰蓉、(馅)鸡蛋、(馅)砂糖

    综合评分 7.7 (364 做过)

    Galaown