馄饨/云吞/抄手(做法图解)

虾油四鲜馄饨！（含薄如纸馄饨皮大法）

#馄饨馅（约包100g小馄饨①）、猪肉糜②、鲜虾肉③、黑木耳④、包菜碎⑤、盐：、细砂糖：、姜末料酒⑥、虾油⑦、肉汤或水或鸡蛋液、白胡椒粉、#配方附注：①按照小馄饨包法，包约100个5-6g馄饨，但是会有出入， 包不动请减半。我都是加倍做的。 ②猪肉糜建议肥瘦3：7，建议自己剁肉， ③虾肉是指去壳后，不建议买虾仁原因自己科普 ④黑木耳是指的泡开后 ⑤包菜指的是洗净汆烫挤去水分后、#⑥⑦做法后面详解、#馄饨皮：、中筋粉：、全蛋液：、水：、#如果你愿意自己做馄饨皮的话， 以上馄饨馅，可对应以下馄饨皮分量。 我做过多次，基本不多不少。 但是每个人做的皮，大小，厚度不同，累计到数十个几百个如果有出入也是正常。

综合评分 8.6 （698 做过）

八卦兔JadeCw

扁食

猪瘦肉、面粉、盐、泡打粉、冰块

综合评分 7.5 （48 做过）

救援部落

虾仁馄饨

新鲜猪腿肉、新鲜虾仁、扁食皮、葱、姜、盐、胡椒粉、芝麻、芝麻油

16 做过

jacy

紫菜汤馄饨

瘦肉、馄饨皮、韩国即食紫菜(微咸)、生抽、葱花、姜片、白胡椒粉

综合评分 6.6 （49 做过）

小潺zh

虾仁大馄饨

猪肉糜、干香菇、生姜、玉米粒、基围虾、姜汁、生抽、料酒、麻油、花生酱、白糖、陈醋、鸡蛋

综合评分 7.8 （53 做过）

lynn001201

港式素云吞

港式云吞皮、豆腐、杏鲍菇、新鲜冬菇、榨菜、菜籽油、生抽、糖、素菇粉、白胡椒粉、盐

综合评分 8.6 （17 做过）

蔬果星人

秘制小云吞

云吞皮、猪肉馅（剁的）、虾干、白芝麻、葱花、盐、蚝油、生抽、花生油、生粉

综合评分 8.4 （73 做过）

sillysiu

上海菜肉馄饨

肉馅、水发香菇、青菜、馄饨皮、姜、小葱、鸡蛋、料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、香油、糖

综合评分 7.8 （302 做过）

K爷

麻辣抄手

猪肉馅、馄饨皮、鲜虾、木耳菜、大葱、生姜、盐、香醋、生抽、白糖、香油、生粉、辣椒油、花椒粉（花椒油也可）、味精

综合评分 8.8 （48 做过）

璐稔

鸡汤抄手

鸡蛋蛋清、鸡汤、面粉、盐、猪肉、姜汁水、白胡椒、生抽

综合评分 6.9 （45 做过）

labrador

红油抄手

猪肉(肥瘦)、鸡蛋、葱末、姜末、白胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋、盐、糖、黄酒、香油、生抽、花椒粉、红糖、蒜、醋、香油、复制红油、清水、馄饨皮、花生碎、咸菜萝卜干碎、小葱

综合评分 8.0 （835 做过）

鲍鱼

鲜肉小馄饨

猪肉馅、馄饨皮、紫菜、小葱、生抽、高汤、油、淀粉、盐

综合评分 8.2 （5202 做过）

随心煮意

家庭版小馄饨

肉馅、馄饨皮、葱、姜、鸡蛋、花椒水、盐、绍酒、胡椒粉、生抽、香油、虾皮、紫菜

综合评分 8.1 （321 做过）

食尚小米

大馄饨

肉馅、葱、葱姜、姜、酱油、料酒、香油、鸡蛋、十三香、盐、水

24 做过

静静下午茶

菜肉大馄饨

馄饨皮、五花肉、青菜、香菇、紫菜、空心菜、虾米、高汤

综合评分 8.3 （634 做过）

NZmom

菠菜鲜肉大馄饨

菠菜、猪肉、馄饨皮、香葱、生姜、莴笋叶子、鸡蛋

5 做过

颜色晓