#曲奇&饼干&心得#

美味快手的经典美帝巧克力软曲奇

无盐黄油、红糖、白糖、常温鸡蛋、小苏打粉、热水、盐、中筋面粉、黑巧克力豆、香草精

综合评分 8.3 （10251 做过）

ImMoMo

无油咖啡坚果意式脆饼

低筋面粉、纯黑咖啡粉、核桃、泡打粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、杏仁、30克

综合评分 7.6 （585 做过）

凌尒尒

理由：烤两次。

巧克力奇普饼干

低筋面粉、黄油、红糖、细砂糖、鸡蛋、核桃仁、大杏仁、巧克力豆、小苏打、盐、香草精

综合评分 8.3 （1438 做过）

君之

蔓越莓饼干的做法（烤箱做饼干）

低筋面粉、蔓越莓干、黄油、细砂糖、蛋液

综合评分 8.1 （5106 做过）

Petrus柏翠电器

微苦抹茶沙布列酥饼

无盐黄油、糖粉、抹茶粉、大杏仁粉/巴旦木粉、低筋面粉、蛋液、细砂糖（装饰用）、盐

综合评分 8.1 （779 做过）

奶油樱桃

理由：用的是国产的抹茶粉。颜色没有那么好看- -但是！这不影响口感！酥！！！

四川椒盐桃酥传统经典

面粉、油（葵瓜子油、玉米油……）、糖粉、花椒粉、泡打粉、苏打粉、全蛋液、盐、黑芝麻、凉白水

综合评分 8.0 （1223 做过）

-kitkat-

理由：够方便够轻松的。糖减到80 盐多加了一克 受不了花椒就换成椒盐 多加了点。

PH大师的香草酥饼

无盐黄油、盐、香草精、细砂糖（面糊）、高筋面粉、低筋面粉、蛋白、细砂糖（沾饼干表面）

综合评分 8.0 （2049 做过）

黛儿烘焙坊

【男盆友最爱】奶油乳酪饼干 浓香绵密下午茶

无盐黄油、奶油奶酪、糖粉、盐、鸡蛋（常温，L size）、香草精、低筋面粉

综合评分 7.3 （922 做过）

小麦麦咪

蓝罐曲奇配方分享

发酵黄油（据石小团童鞋的经验 发酵黄油才有蓝罐独特的风味 请不要用普通黄油）、低粉、椰蓉、糖粉、淡奶油、泡打粉、盐

综合评分 7.8 （443 做过）

爱烘焙的阿猪

抹茶软曲奇（无蛋）

普通面粉（中筋）、抹茶粉、黄油、细砂糖、白巧克力、牛奶

综合评分 7.3 （593 做过）

幸福滴楠瓜

果干香脆饼（蓝带方）

黄油、砂糖（打成糖粉）、鸡蛋、低筋面粉、香草籽、盐、柠檬皮屑、混合果干、空的保鲜膜盒子

综合评分 7.5 （17 做过）

小熊百货商店

软香小饼

低粉、玉米淀粉、无盐黄油（软化）、糖粉、细砂糖

综合评分 7.8 （114 做过）

沂默

云石曲奇

低筋面粉、无盐黄油、糖粉、全蛋液、可可粉

综合评分 7.8 （8143 做过）

夏日蔷薇rosa

理由：不要叠太多层！！！那样太丑了！！！我们要做的像斑马图案一样！！！多多多多好看啊！！！

法式焦糖杏仁酥饼

无盐黄油、低筋面粉、糖粉、蛋黄（室温）、杏仁片、鲜奶油、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、无盐黄油

综合评分 8.0 （1780 做过）

小小H

Ladyfinger手指饼干

低筋面粉、细砂糖、蛋白、蛋黄、糖粉

综合评分 8.1 （450 做过）

面包女巫姿

士力架版太妃曲奇（改编自101配方）

士力架、大核桃仁、低粉、无铝泡打粉、无盐黄油、植物油、细砂糖、黑糖（可用红糖或黄糖替代）、小份量鸡蛋、香草精

综合评分 8.2 （737 做过）

呱呱呱呱

理由：忠告不要整的太宽！！ 烤的时候会变得更宽！！！ 我的失败就是你们的前车之鉴！！！引以为戒！！！