白雪君
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Mendl's Courtesan au Chocolat 布达佩斯大饭店 巧克力泡芙
#基础泡芙、低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、盐、糖、#巧克力内馅、牛奶、巧克力、蛋黄、砂糖、可可粉、面粉、玉米淀粉、#装饰、糖粉、牛奶、色素
综合评分 7.9 （57 做过）
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奶油奶酪 180克、酸奶油 100克、饼干 60克、玉米淀粉 8克、细砂糖 55克、无盐黄油 (蛋糕胚用） 25克、蛋黄 28克、全蛋 50克、香草荚 1/6根（约4厘米长）、新鲜蓝莓 随意
综合评分 8.3 （42 做过）
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干米粉、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜、煮螺的汤水、八角大料，小茴香，香叶，草果 香菇，虾米（虾米不是新鲜虾，别误会，是干的小虾米仔。调味道。汤更鲜甜。一锅汤里面放几粒。肉眼看不见的。）瑶柱也是。（瑶柱就是干元贝。广东人煮冬瓜也会放的那种）以上补充写给杠精的。不用谢！、调料：盐，酱油，鸡精，南腐乳，糖、干辣椒，小葱，蒜米，姜
综合评分 7.7 （1280 做过）
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#肉料（以下肉料用哪种都行，两种、三种同时用味道更好）、土鸡肉（公鸡尤佳）、排骨（剁大块）、五花肉（切大片）、#菜料（土豆豆角香菇最推荐，其余任选，品种越多越香）、土豆、豆角、香菇、笋、芋头、茄子、红薯粉条、莴笋、魔芋块儿、莲白、大白菜之类的、青椒、红椒啥的、胡萝卜、莲藕、玉米段儿、总的来说你家有啥都能用上、#调味料、川花椒、干辣椒、洋葱、八角、香叶、葱段、姜片、小米辣、二荆条辣椒、郫县豆瓣、料酒、酱油（生抽）
综合评分 8.3 （12 做过）
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#蛋黄面糊、蛋黄3个、细砂糖20g、色拉油50ml、水50ml、蜂蜜30g、低筋面粉40g、全麦面粉50g、八角茴香（粉）3g、肉桂（粉）3g、肉豆蔻（粉）1g、#蛋白霜、蛋白3个、细砂糖50g
1 做过
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