鸡蛋、分离蛋清蛋黄、酸奶(尽量浓稠点)、玉米油、酸奶+玉米油放入奶锅(最好是雪平锅)小火加热蛋抽搅拌均匀,离火、低筋面粉、过筛倒入离火的乳化的酸奶玉米油中用蛋抽划Z字搅拌至无面粉颗粒(烫面法会使蛋糕长个儿并口感更松软),经过搅拌降温,放入分离好的6个蛋黄继续搅拌均匀(乳化液体烫面法及后蛋黄法基本不会使面粉起面筋引起蛋糕消泡)、糖、醋或柠檬汁、糖+醋或柠檬汁用于打发蛋清:打发提示留意小贴士。
综合评分 7.2 (13 做过)
Chicken Masala 超好吃的印度鸡肉咖喱🇮🇳(附简易版)
鸡腿(简易版可换成鸡胸肉)、洋葱、番茄汁、香菜粉 coriander powder、孜然、辣椒粉、Garam Masala、咖喱粉 curry powder(简易版不加但是加了超好吃哦哈哈)、chicken Masala(简易版不加)、姜、西红柿(简易版不加)、土豆(简易版不加)、大蒜(简易版不加)
4 做过