中式点心(包括日韩东南亚）

鲜肉南翔小笼包（汤包）

冷水、面粉、食盐、皮冻、皮冻制作方法、猪皮（背皮最佳）、料酒、葱、姜、水、鲜肉馅、夹心肉馅（猪前腿）、姜末、鸡精、味精、盐、糖、酱油、白胡椒粉、芝麻油（香油）、葱姜水（葱姜各25克加水）

6 做过

rita美食

南翔小笼包

皮冻、姜水、面粉、冷水、猪肉糜（前夹心为佳）、盐、糖、味精、麻油

综合评分 8.4 （510 做过）

泥塘畔的大花

经典的素菜包

酵母4、面粉200、糖10 、常温水110、泡打粉3（可不放）

综合评分 8.7 （74 做过）

朱厘米

基本的鲜虾馅

鲜活的对虾350、猪油15、盐3、糖4、味精1、白胡椒粉、麻油、澄面5

7 做过

朱厘米

上海南翔小笼馒头

小笼皮坯、中筋面粉、常温水、小笼肉馅、夹心肉末、盐、糖、味精、生姜水、皮冻碎

综合评分 8.6 （80 做过）

朱厘米

上海味道的鲜肉锅贴

面粉180、开水100、肉馅、夹心肉末250、盐7、糖19、味精3（可不放）、老抽9、葱姜水50、皮冻碎120

综合评分 9.2 （162 做过）

朱厘米

老上海锅贴

肉馅：、猪肉糜、皮冻、盐、糖、味精、葱姜水、皮胚、中筋面粉、开水（70-100度开水）

综合评分 8.4 （37 做过）

麦子飘香

自制空心麻圆

糯米粉、白糖、开水、酵母（泡打粉）、白芝麻

综合评分 7.7 （262 做过）

强迫症妈妈

空心麻团

糯米粉、白砂糖、芝麻、温水、食用油

综合评分 7.7 （476 做过）

H红波

空心大麻球

a糯米粉、 水、b泡打粉、 小苏打、 白糖、糯米粉、c芝麻、d色拉油

2 做过

面点师杨波

糍饭糕（剩饭版）

剩米饭、盐

2 做过

卷毛小安

碧绿的香菇菜包子

面粉、燕子酵母、白砂糖（包子皮）、盐、温水或温牛奶、馅、青菜、干香菇、香豆腐干、盐、白砂糖、玉米油、麻油、鸡精、香菇、香油

综合评分 8.7 （134 做过）

RuyiFf

节省一半时间的大包子（另付翠绿菜包子，肉包子，腹黑包子食谱）

#菜包馅：、青菜碎：、香菇丁：、豆腐干丁（香干）：、盐：、糖：、植物油/菜油：、芝麻油（香麻油）：、卤肉丁：、#对应的包子皮：、中筋粉（金牌多用途粉）、牛奶：、即发干酵母（金燕）：、#每个人能包的馅大小不同，包的多可以剩皮儿，包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼，馅多了就比较难办了。

综合评分 8.5 （3119 做过）

八卦兔JadeCw

老上海羌饼（发面葱花饼）

普通面粉、水、盐、糖、酵母、花椒面、小香葱

综合评分 8.2 （46 做过）

小胖身边的干豆腐

鸡蛋灌饼不破皮超简单

面粉、水、酵母、油（和面）、鸡蛋、盐

1 做过

yputin

上海沪式葱油饼

面粉（市场称塑料袋一装就回来了，应该是中筋）、猪油、盐、小葱、猪肥肉、水

9 做过

苏萍萍耶