中式面点

冰皮月饼这样做不会回硬

糯米粉125、粘米粉125、玉米淀粉15、木薯淀粉20、牛奶350、奶油100、白糖40、水饴30、保软酶5

1 做过

兴阳面艺工作室

金沙奶黄馅

牛奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、奶粉、黄油、咸蛋黄

综合评分 8.3 （1560 做过）

Tracy易彩

三色冰皮月饼

糯米粉、粘米粉、澄粉、低筋面粉、细砂糖、牛奶、葵花籽油、抹茶、可可粉、【金沙奶黄馅】、熟糕粉适量

综合评分 8.5 （84 做过）

Tracy易彩

巧克力冰皮月饼

冰皮：、糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、炼奶、牛奶、玉米油、可可粉、巧克力馅料、可可粉、鸡蛋、白糖、澄粉、牛奶巧克力、面粉、牛奶、手粉、熟糯米粉

0 做过

心菲麻麻

巧克力流心月饼㊙️不开裂不破皮丨超详细教程

巧克力流心馅：、淡奶油、巧克力（可可脂70%）、黄油、糖、摩卡馅：、白芸豆、牛奶、奶粉、糖（可调节）、速溶黑咖啡、可可粉、玉米油、月饼皮： 、好时巧克力酱、低筋粉、高筋粉、可可粉、玉米油、枧水

综合评分 8.3 （54 做过）

是梦梦呀丶

黄金椰蓉苏式月饼--黄金馅料配比，好吃到无敌！

『油皮』：、高筋粉、低筋粉、糖粉、黄油、水、『油酥』：、高筋粉、低筋粉、黄油、『椰蓉馅』：、奶油奶酪、纯牛奶、椰蓉（椰子奇迹）、奶粉、吉士粉、黄油、糖粉（可用细砂糖）根据口味调、馅料里的糖量，根据个人口味自行调节甜度！

综合评分 8.0 （89 做过）

本宫待你不薄啊

广式凤梨月饼（2020最火的款隔夜回油）

转化糖浆、花生油、枧水、盐、中筋面粉、土凤梨馅、抹茶粉

综合评分 8.6 （393 做过）

小米儿_1991

💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎

流心部分、过筛后的咸蛋黄、椰浆（佳乐）、无盐黄油（雅高勒）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、淡奶油（铁塔）、奶黄部分、过筛后的咸蛋黄咸蛋黄、澄粉（也叫澄面，新良）、奶粉（安佳）、盐（可不加）、细砂糖（太古）、无盐黄油（雅高勒）、椰浆（佳乐）、淡奶油（铁塔）、蜂蜜/水饴、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、酥皮部分、无盐黄油（雅高勒）、全蛋液、椰浆（佳乐）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、澄粉（新良）、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、低筋面粉（美枚）

综合评分 8.5 （1537 做过）

织毛线的猫

椰香奶酪南瓜肉松月饼

椰香奶酪南瓜肉松馅、南瓜、茅屋奶酪、椰浆粉、肉松、咸蛋黄（可不放）、月饼皮、转化糖浆、椰子油、枧水、面粉、奶粉

1 做过

yaya_yaya

曲奇金沙奶黄流心月饼

🥮金沙奶黄馅、低筋面粉、细砂糖、玉米淀粉、熟咸蛋黄、鸡蛋、黄油、奶粉、牛奶、三花淡奶、🥮流心馅、椰浆(非椰汁)、熟咸蛋黄、玉米淀粉、细砂糖、吉利丁片、三花淡奶、🥮曲奇月饼皮、低筋面粉、吉士粉、三花淡奶、黄油、糖粉、鸡蛋

8 做过

胡小梦梦梦

奶皇馅

无盐奶油（就是无盐黄油）：、低筋面粉：、吉士粉：、海藻糖：、细砂糖：、稀奶油（淡奶油）：、全脂奶粉：、鸡蛋液（选蛋黄颜色深的谷物蛋）：、椰浆：、牛奶（最好黑白淡奶）：、咸蛋黄：

2 做过

Coco爱焙记

【视频菜谱】超高颜值又好吃的的流心月饼超详细

一：流心馅、二：奶黄馅、三：月饼皮、具体看图一表格

综合评分 7.3 （23 做过）

田野知上

流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

#月饼模具50g, 可制作15个月饼、#流心馅（15份，每份8g）、奶油、奶粉、细砂糖、芝士片、咸蛋黄、#奶黄馅（15份，每份28g）、鸡蛋、低筋面粉、奶油、黄油、芝士片、细砂糖、奶粉、咸蛋黄、香草精、#饼皮（15份，每份15g）、#这样的饼皮较薄，如有包不住的情况可增加到20g每份、黄油、蜂蜜、炼乳、低筋面粉、玉米淀粉

综合评分 7.1 （2894 做过）

Amanda曼达

巧克力椰蓉蔓越莓乳酪月饼

饼皮配料：、易小焙广式月饼预拌粉、好时巧克力酱、花生油、可可粉、内馅配料：、奶油奶酪、黄油、牛奶、椰蓉、蔓越莓、熟糯米粉、全蛋液、白糖、鸡蛋、月饼模具

综合评分 7.7 （47 做过）

紫衣梧桐Elaine

酥皮奶黄流心月饼

流心部分:、烘烤熟的咸鸭蛋黄、黄油、奶粉、淡奶油、幼砂糖、纯净水、奶黄部分:、全蛋、蛋黄、幼砂糖、奶粉、吉士粉、低筋面粉、椰浆、淡奶油、炼乳、黄油、幼砂糖、烘烤熟的鸭蛋黄、酥皮部分:、黄油、糖粉、全蛋、奶粉、杏仁粉、低粉、吉士粉

综合评分 8.2 （14 做过）

Moyu啊