私家烘焙糕点

【小嶋留味】香料干果戚风

#蛋黄糊、蛋黄、细砂糖（微粒型）、色拉油（A）、腌渍干果的糖水（A）、水（A）、香料腌干果（自制）、低筋面粉、泡打粉、#蛋白霜、蛋白、柠檬汁、细砂糖（微粒型）

2 做过

小麦麦咪

抹茶红豆面包

高筋面粉、抹茶粉、红豆、砂糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油

综合评分 7.4 （958 做过）

面包朋福东

抹茶戚风蛋糕

#.

综合评分 8.0 （7567 做过）

下厨房小至

红茶酥饼

无盐黄油（发酵型)、糖粉、蛋黄、低筋面粉、滇红（伯爵红茶）

综合评分 8.0 （1405 做过）

Miss漠涵

PH香草玛德琳

香草味：、细砂糖70克、全蛋一个约70到75克、低筋面粉75克、泡打粉2克。、焦糖可可：、鸡蛋一个、可可粉8克、泡打粉一小勺、黄油50克

综合评分 7.6 （270 做过）

cttcady

理由：方子需要注意的就是一定要有个不粘的模具，这样不涂黄油不撒粉，烤完稍微放凉到温热，再倒过来用手轻轻推一下就出来啦~可爱至极的鼓鼓小肚子~

小嶋老师的生巧克力

牛奶巧克力、可可含量60～65%的巧克力、淡奶油、水饴、无盐黄油、（装饰用）可可粉

综合评分 8.5 （4053 做过）

爱整蛋糕滴欢

理由：关于TIPS写几点吧， 刀一定要热过再切，不然会粘的你想死；整个切块千万别用手去摸巧克力，除非你想搓成松露圆球形，否则碰一下都会粘一手哦~~千万不要吝惜可可粉，撒少了会裹不匀裹不上，还有就是滚上可可粉时请用其他工具辅助，千万不要下手，我用的是我的超薄戚风脱模刀帮忙。 日本生巧就是非常甜，入口即化，受不了甜的建议调整黑巧的用量！喜欢吃生巧的，在家也可以做出贵族般的口味哦ヽ(；▽；)ノ

【视频】小嶋水果蛋糕卷

#〈蛋糕卷面糊〉、全蛋液、细砂糖、低筋面粉（超级面粉）、牛奶、#〈夹心用鲜奶油〉、鲜奶油（乳脂含量45%）、细砂糖（微粒型）、#〈果子露〉、细砂糖、水、利口酒、#水果、草莓、猕猴桃、菠萝等、#建议30cm×30cm烤盘

综合评分 8.6 （1031 做过）

玩味美食

广式蛋黄莲蓉月饼

莲蓉馅、中筋面粉、咸鸭蛋蛋黄、转化糖浆、枧水、油、鸡蛋

综合评分 8.4 （2262 做过）

Pan小月

广式豆沙月饼

中筋面粉、赤豆、转化糖浆、花生油（馅料用）、枧水、奶粉、豆沙馅（1000克赤豆做的成品约）、白砂糖、蛋黄、蛋白、花生油（饼皮用）

综合评分 7.1 （270 做过）

米渔78

（无油）椰子球

椰蓉、糖粉、低粉、奶粉、水、鸡蛋液（按自己需要）

综合评分 8.4 （43 做过）

乔巴酱

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

饼皮：、中粉、转化糖浆、花生油、枧水、吉士粉、馅料：、咸蛋黄、白莲蓉、表面刷液：、蛋黄、蛋白

综合评分 8.3 （21104 做过）

Oo石小糰oO

广式月饼.莲蓉蛋黄月饼--广式饼皮制作方法详解及咸蛋黄的处理

低筋粉或面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、蛋黄或全蛋液、50g月饼模具

综合评分 8.1 （110 做过）

月满西楼528

【福田淳子】抹茶提拉米苏

手指饼干：、蛋黄、砂糖、蛋白、砂糖、低粉、酒糖液：、砂糖、抹茶粉、热水、朗姆酒、乳酪糊：、蛋黄、砂糖A、马斯卡朋、淡奶油、蛋白、砂糖B

综合评分 7.7 （245 做过）

Oo石小糰oO

无油经典巧克

蛋白（或、可可粉、砂糖、牛奶、高筋面粉

综合评分 7.0 （2796 做过）

苗苗桑