辣辣辣辣川湘菜

史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】

【主料】猪肉丝、青笋、木耳、盐一勺、清水2勺、【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆、干淀粉一勺，清水2勺、【腌肉料】：食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、【鱼香汁】：醋4勺、白糖3勺、、生抽2勺、味精一勺、

综合评分 8.6 （6666 做过）

璐稔

一夫食堂——水煮肉片（低失误率）

瘦牛肉、蔬菜（我用的青菜，也可用菠菜或者Anything you like)、豆芽、葱姜蒜、鸡蛋清、郫县豆瓣酱、花椒粉、干辣椒面、料酒、酱油、胡椒粉或五香粉、干淀粉、糖、食盐、香菜

综合评分 7.8 （39 做过）

三亩田小厨房

泡椒牛蛙

牛蛙、泡椒、葱姜蒜、油、红油、鸡精味精、香菜、蛋清、鸡汁

综合评分 7.8 （254 做过）

红烧白开水

豆花鱼

盐鸡精、草鱼、内酯豆腐、油酥黄豆、油酥花生、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、葱姜蒜、红油

综合评分 8.3 （30 做过）

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