面包系列

100%全麦吐司（无糖无油）

烫种:全麦粉、水、主面团:全麦粉、牛奶、蛋黄、鲜酵母（干酵母）、盐、面筋粉

综合评分 8.8 （402 做过）

嘉蒂的健身小厨房

零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯

牛奶、爱乐甜零卡糖、爱乐薇黄油、玉米淀粉、糯米粉

综合评分 8.6 （79 做过）

青迟的猫

红糖红枣开花馒头（一次性发酵）

中筋面粉、纯牛奶、耐高糖酵母、小苏打粉、红糖、红枣

综合评分 8.2 （1746 做过）

浪漫春天

小美黑钻吐司蛋糕

吐司用料：、高筋面粉、细砂糖、酵母、水、淡奶油、盐、黄油、蛋糕用料：、鸡蛋（55g左右）、细砂糖、低筋面粉、可可粉、牛奶、玉米油

综合评分 7.4 （20 做过）

hello弟弟的麻麻

奶香豆沙卷 这样做奶香浓郁 比面包还好吃 吃一口特满足

普通面粉、牛奶（冬天用温的）、淡奶油（可换牛奶）、酵母、白糖（我没放）、红豆沙馅（上面有链接）

综合评分 7.2 （45 做过）

幸福的面点师

奶香吐司--无蛋版

面包粉、奶粉、盐、糖、耐高糖酵母、牛奶、浓稠型酸奶、黄油

综合评分 8.5 （271 做过）

啊呜511

全麦波兰酵头吐司

【波兰酵种】、全麦粉、水、酵母、【主面团】、高筋粉、糖、盐、蛋、水、酵母、黄油

综合评分 8.5 （499 做过）

敏-35

波兰酵头酸奶吐司（橄榄油版）

A，波兰酵头、高筋粉50克（普通高粉就行）、水50克、耐高糖酵母1克、B，主面团、高筋粉210克（普通高粉就行）、酸奶80克稠的（牛奶或水适量减少）、蛋黄50克、细砂糖30（根据自己口味自行调节）、盐2--3克、耐高糖酵母2克、橄榄油20克（植物油、黄油均可）、450克吐司磨具一个

综合评分 8.8 （243 做过）

陈二姐

最正宗的日式抹茶红豆吐司

高筋粉(金像)、海盐(怕咸的减到3克)、细砂糖、干酵母、奶粉、鸡蛋(我用15克)、水(我用180克)、黄油、抹茶粉、#夹馅儿#、蜜红豆

综合评分 7.7 （1488 做过）

leibaobao00

Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

#波兰种（也叫液种）#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、奶粉、酵母、黄油

综合评分 8.6 （4309 做过）

天然气小姐—Ariel

火遍Instagram的爆浆巧克力吐司~附原味吐司配方

高筋粉(金像)、低筋粉(金麦福)、细砂糖、盐、可可粉(原味的话用奶粉)、鸡蛋、冰水(不适应大水量减至130克)、干酵母、黄油、#巧克力夹馅#、巧克力、黄油

综合评分 7.3 （368 做过）

leibaobao00

老式面包--定制烤盘

#酵头、高筋粉 262克、低筋粉 113克、糖 30克、酵母 7.5克、水 300克、#主面团、高粉 262克、低粉 113克、糖 120克、盐 9克、奶粉 30克、全蛋液 113克、水 52克、黄油 90克、#表面装饰、黄油适量

综合评分 8.9 （788 做过）

啊呜511

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （30360 做过）

晓玮75

优雅烘焙第97集：我们来做汉堡包吧（上）（家庭手工版）

高筋面粉、牛奶、植物油、鸡蛋、白糖、盐、即食酵母

综合评分 8.6 （600 做过）

加州厨房

酸奶全麦吐司

低脂酸奶、高粉、全麦粉、干酵母、白砂糖、盐

综合评分 8.1 （59 做过）

简单快乐

100%全麦黑糖酸奶吐司（冷藏中种法）

椰子油、面筋粉、中种面团、全麦粉、Yoplait酸奶、酵母、温水、主面团、全麦粉、黑糖、盐、温水、所有中种面团材料、酵母

综合评分 7.4 （13 做过）

大麓