百变戚风,轻盈柔软好味道~

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戚风蛋糕是新手入门的必选
看似容易的戚风蛋糕也是有着各种的技巧与手法
手法错了也许蛋糕就失败了
在制作方子上的不同也会有不一样的口感呈现哦~
同样材料不一样的制作也有不一样的惊喜
这就是戚风的魅力~
创建时间: 2014-09-26      最后修改: 2020-09-06
12 菜谱
  • 戚风蛋糕卷(福田淳子)

    蛋黄、蛋白、细砂糖、植物油、水、低筋面粉、淡奶油、细砂糖

    综合评分 8.1 (1312 做过)

    Kyra

  • 拜拜蛋糕

    低筋粉、色拉油、牛奶、蛋黄、蛋白、白砂糖

    综合评分 8.5 (2391 做过)

    李茉莉

  • 小嶋老师的戚风蛋糕

    蛋黄、细砂糖、米糠油/黄油、香草精、热水85g、低筋面粉、泡打粉、蛋白、柠檬汁、细砂糖

    综合评分 8.6 (930 做过)

    sissi

  • 超软烫面戚风蛋糕

    鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖(加入蛋白)、细砂糖(加入蛋黄)

    综合评分 8.8 (2531 做过)

    君之

  • 戚风蛋糕

    鸡蛋、玉米油、牛奶、低粉、细砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.1 (4197 做过)

    taze又妈

  • 轻润黑糖戚风蛋糕

    蛋黄、黑糖(或红糖、黄糖)、水、玉米油(或菜籽油、色拉油)、低筋面粉、蛋白、细砂糖

    综合评分 8.2 (383 做过)

    奶油樱桃

  • 咖啡百利甜戚风

    鸡蛋(尽量挑大个)、低筋面粉、植物油(色拉油)、浓缩咖啡液+一条黑咖啡粉、水、百利甜、细砂糖(蛋黄)、细砂糖(蛋白)、盐

    综合评分 8.6 (1221 做过)

    加奶不加糖-v

  • 斑马纹戚风蛋糕

    鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、色拉油、塔塔粉、泡打粉、香草精、可可粉

    综合评分 7.0 (1577 做过)

    Lovelywoman

  • 抹茶戚风蛋糕

    #.

    综合评分 8.0 (7567 做过)

    下厨房小至

  • 香蕉戚风

    低筋粉、香蕉、蛋黄、砂糖、调和油、椰奶、泡打粉、柠檬汁、细椰丝、蛋白、柠檬汁、砂糖

    综合评分 7.6 (332 做过)

    爱整蛋糕滴欢