川菜

史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】

【主料】猪肉丝、青笋、木耳、盐一勺、清水2勺、【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆、干淀粉一勺，清水2勺、【腌肉料】：食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、【鱼香汁】：醋4勺、白糖3勺、、生抽2勺、味精一勺、

综合评分 8.6 （6675 做过）

璐稔

煮妇分享经典川菜【水煮肉片】私房做法6大关键秘诀

猪瘦肉（里脊肉为最佳）、莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇、【配料】、葱段、姜末、蒜末、【调料1】、干辣椒段、川花椒、川海椒面、郫县豆瓣、【调料2】、盐、料酒、白糖、味精

综合评分 8.4 （1626 做过）

璐稔

著名川菜泡椒凤爪的做法

生姜水、鸡爪、泡野山椒、八角、精盐、白醋、花椒粒、味精

综合评分 7.7 （103 做过）

www.scfood.net

自制四川臊子（川菜经典）

猪肉末、郫县豆瓣酱、油、姜末、五香粉

综合评分 7.1 （159 做过）

Azuki小豆

麻婆豆腐

豆腐、肉馅、郫县豆瓣酱、花椒、辣椒、豆豉、青蒜、葱末、姜末、高汤、酱油、糖、胡椒粉

综合评分 8.0 （1671 做过）

jasmine

辣子鸡

鸡肉、#配料、芹菜、干辣椒、花椒、白芝麻、蔬菜水或高汤、#调料、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、糖、盐、五香粉、酱油

综合评分 8.0 （5967 做过）

水晶月光

川菜葱油鸡

青花椒、三黄小鸡、小葱、姜、大葱、洋葱

0 做过

鸟儿的清丽食界

川味麻辣鸡

东古一品鲜、鸡腿、小红辣椒、冰糖

5 做过

冰冰熊

水煮鱼（四川盆盆鱼）

姜、大葱、蒜、你喜欢的鱼、你喜欢的时蔬、豆瓣酱、盐味精料酒、干辣椒和麻椒

0 做过

amor安份

川北凉粉

绿豆淀粉、黑豆豉、郫县豆瓣、姜、白糖、水淀粉、油

6 做过

游向蓝天的鱼

川香凉面

鲜面条、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油

综合评分 8.3 （381 做过）

豆牛

冬日快食·川式烧鸡公

小公鸡、芋儿、山药、辣味调料（烧鸡公or麻辣鱼or火锅）、油、盐、干花椒辣椒、鸡精、大蒜和姜片、冰糖、大枣

综合评分 8.3 （11 做过）

红心闪闪小蜜蜂

川味腊肠

五花猪肉、盐、白糖、酒、胡椒面、鸡精、碾碎的花椒粒、红辣椒面、酱油

综合评分 8.0 （136 做过）

qiuqiu*

肉末川味泡菜

泡菜、肉末、蒜末、小葱、生抽、小米辣、茶油、砂糖、盐

5 做过

豆豆吃豆_aibaimm

#舌尖上的家乡#17图详解四川九大碗之【咸烧白】（芽菜扣肉）

宜宾碎米芽菜、#【主料】、五花肉、#【配料】、葱白段、生姜片、小青菜、#【调料】、老抽、蜂蜜、盐、水淀粉

综合评分 7.7 （29 做过）

璐稔

川味手撕鸡

童子鸡、圆葱、小葱、生姜、蒜瓣、香菜、熟芝麻、生抽、香醋、白糖、干辣椒面、川花椒面、盐

综合评分 7.8 （42 做过）

呤儿