厨房基本方法

手作——天妇罗糊

@低筋面粉、@土豆淀粉、@盐、＃水、＃醋、低筋面粉、喜欢的食材、色拉油

综合评分 8.6 （14 做过）

Pierrekwan

这样切——葱丝

葱白

综合评分 8.9 （8 做过）

Pierrekwan

半熟蛋的做法（参考）——使用例图解

常温下的鸡蛋、冷却用的冰水

综合评分 8.4 （19 做过）

Pierrekwan

巧切芒果

芒果

综合评分 8.6 （1613 做过）

堂妈小厨

快速去芒果皮

玻璃杯、芒果

综合评分 8.3 （9 做过）

lolO0o

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3386 做过）

凯特猫菲娅

凤梨的切法

凤梨

综合评分 7.8 （32 做过）

堂妈小厨

基础和风鱼肉料理的处理方法

鲭鱼

0 做过

Pierrekwan

巧方法保鲜玉米叶

新鲜玉米

综合评分 9.3 （32 做过）

宅与路上

开封后淡奶油的保存方法

淡奶油、锡纸

综合评分 8.6 （73 做过）

@小^◎^芳@

完美牛排-米其林大厨的煎牛排方法

牛排一块、食用油、盐、黑胡椒

综合评分 7.8 （1389 做过）

刘小福

如何打海带结

洗干净的海带、剪刀

2 做过

可美

煎蛋

鸡蛋、清水、盐

综合评分 8.4 （3648 做过）

红姨食坊

对虾的处理方法

对虾、剪刀、牙签

综合评分 8.8 （12 做过）

道德真菌

徒手绑螃蟹

螃蟹、线、剪刀、手套

综合评分 8.7 （19 做过）

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