好吃到哭的煎牛排
牛排 (有肥油的最好)、大蒜、百里香/thyme、牛油、盐、黑胡椒
综合评分 7.6 (3387 做过)
翠小花子
私家饺子蘸酱
辣椒面(辣椒油)、菜籽油(辣椒油)、芝麻(辣椒油)、生抽、香醋、糖、葱花、蒜泥
综合评分 8.0 (226 做过)
小爷奥斯卡
红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门
黄鱼、葱姜蒜、老抽、生抽、醋、白糖、料酒、清水
综合评分 8.4 (5247 做过)
造甜-琴琴家
最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法)
高筋粉(普通面粉不可以)、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水(和面用)、鸡蛋、耐高糖酵母(一定要耐高糖的)、常温牛奶或者水(溶解酵母用)、黄油室温软化
综合评分 8.7 (2908 做过)
笑与鱼尾纹
一起种罗勒(已完结)
阳光、空气、水、爱
综合评分 9.3 (77 做过)
兮兮DoubleC
不到两分钟,切好一整个菠萝(独家)
菠萝、刀、纯净盐水
综合评分 8.7 (214 做过)
柴禾堆上的香味
小龙虾-保留虾黄的处理方式
小龙虾、大剪刀、刷子
综合评分 8.5 (54 做过)
橘丽丝
【焦糖淋面】
看上面!!
综合评分 8.3 (39 做过)
suisui_ni
巧克力装饰片的制作
黑巧克力、白巧克力
综合评分 8.3 (93 做过)
Andy-章章
【烘焙基础知识】面包发酵的关键步骤
高筋面粉
综合评分 8.5 (22 做过)
研味所
完美牛排-米其林大厨的煎牛排方法
牛排一块、食用油、盐、黑胡椒
综合评分 7.8 (1388 做过)
刘小福
酸奶油的各种制作方法
动物性奶油、柠檬汁、酸奶等
综合评分 8.7 (111 做过)
甜贝贝
如何裁剪模具油纸
油纸(质量好点)
综合评分 8.0 (9 做过)
天然气小姐—Ariel
蛋白打发解析
蛋清、细砂糖
综合评分 7.5 (145 做过)
虾米烘培
奶油蛋糕抹面小技巧
淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖
综合评分 8.4 (1071 做过)
Ada-CaKe
吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷
任何配方,一发好的面团
综合评分 8.7 (113 做过)