#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团,即水合法、高筋面粉(蛋白质含量13以上)、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐,酵母,黄油、盐、耐高糖酵母、黄油
综合评分 8.8 (1115 做过)
意呆大爷Gennaro配方搬运|最正宗披萨饼底及玛格丽特披萨
|披萨底|、高筋面粉Strong Flour、盐Salt、干酵母Dried Yeast、温水Warm Water、|玛格丽特披萨料|一个披萨、番茄Tomato/番茄糊Passata、橄榄油Olive Oil、帕玛森干酪Parmesan、马苏里拉奶酪Mozzarela、盐Salt、罗勒叶Basil
综合评分 8.9 (173 做过)
1.手抓饼皮、鸡蛋(土鸡蛋)、榨菜丁、盐、白糖、鸡精、2.手抓饼皮、鸡蛋(土鸡蛋个小)、青椒、榨菜丁、、盐、白糖、鸡精、3.馅儿
综合评分 8.0 (1060 做过)