①草果、桂皮、甘草各、①八角、香茅、砂仁、白寇各、①肉蔻、川砂仁、槟榔、沙姜各、①香叶、花椒各、①小茴香、①罗汉果、①公丁香、①陈皮、①葱、①姜、①色拉油、①清水、①猪骨头、①牛肉、②冰糖、②老抽、②豆豉、②鸡粉、②干辣椒、②南乳、②盐、③干米粉、③油炸花生、③香菜、③蒜茸、③酸豆角或酸笋
综合评分 8.3 (104 做过)
牛关节(knuckle)、鱼露(squid fish sauce)、茴香籽(fennel seed)、丁香籽(clove seed)、肉桂、八角、芫荽籽(coriander seed)、黄冰糖(yellow rock candy)、纱布(cheese cloth)和绳、洋葱、姜、过滤勺、调料酱、水、稞条、生牛肉、香葱红辣椒等、牛丸
综合评分 6.9 (38 做过)