砂糖牛油面包
高筋面粉、牛奶、黄油、糖、盐、酵母粉、鸡蛋、表面装饰:、蛋液、粗砂糖、黄油(固体)
综合评分 8.0 (195 做过)
烟火间
无糖低油--超软蜂蜜吐司
耐高糖酵母、高筋面粉、蜂蜜、盐、水、奶粉、黄油
综合评分 7.9 (1186 做过)
王光光光光
北海道牛奶吐司(100%冷藏中种法)
#【中种面团】、牛奶、动物性淡奶油、蛋白、细砂糖、高筋面粉、即发酵母、黄油、#【主面团】、蛋白、细砂糖、盐、奶粉、即发酵母、黄油、#【表面上色】、全蛋液
综合评分 8.5 (1813 做过)
任冉RenRan
中种手撕北海道吐司
高粉(中种)、淡奶油(中种)、纯牛奶(中种)、白砂糖(中种)、蛋白(中种)、速发酵母(中种)、黄油(中种)、全脂奶粉(主面团)、全蛋(主面团)、白砂糖(主面团)、盐(主面团)、黄油(主面团)、速发酵母(主面团)
综合评分 8.8 (6640 做过)
【吐司面包的烘焙技术】全麦吐司
高粉、全麦粉(金磨坊)、酵母、盐、砂糖、脱脂奶粉、黄油、水、浸泡全麦粉用水
14 做过
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