各种卷卷

【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷

#蛋糕体、鸡蛋（单个带壳60克）、玉米油、低筋面粉、纯牛奶、白砂糖、柠檬汁或白醋、#夹馅、淡奶油、白砂糖或糖粉、马斯卡彭、#马斯卡彭没有的话可以不放，夏天放点马斯卡彭，再用糖粉打发，可以稍微提高它的稳定性，口感也会好一点...

综合评分 9.0 （798 做过）

金粒籽

完美原味小四卷

鸡蛋、细砂糖、牛奶、低筋面粉、玉米油、柠檬汁、淡奶油、细砂糖（奶油）

综合评分 8.5 （426 做过）

僖儿

和风竹炭蛋糕卷双馅夹心奶冻

蛋糕卷胚、低粉、植物油、糖、奶、竹炭粉、蛋黄、蛋清、奥利奥奶酪夹心、动物淡奶油、糖、奶酪、奥利奥、抹茶奶冻夹心、动物淡奶油、糖、奶、抹茶粉、吉利丁

4 做过

兔兔的烘培时光

水果奶油蛋糕卷（附各种小心得）

鸡蛋（60g左右）、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、#抹茶味、高质量抹茶粉（我用箬竹或青岚）、低筋面粉、牛奶、#可可味、法芙娜可可粉、低筋面粉、夹馅淡奶油、糖（淡奶油里）

综合评分 8.2 （1535 做过）

Pat兒

“夏威夷”蛋糕卷（百香果椰芒蛋糕卷）

#椰香蛋糕片、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、椰浆、玉米油、椰子粉、#奶油内馅、百香果果肉、淡奶油、细砂糖、芒果（大个）

综合评分 7.9 （122 做过）

胖球闪电猴

黑芝麻蛋糕卷

#蛋黄糊、鸡蛋黄、砂糖、色拉油、清水或牛奶、黑芝麻粉、中筋面粉或低筋面粉、#蛋白糊、蛋白、白醋或柠檬汁、砂糖、#奶油、鲜奶油、砂糖

综合评分 7.8 （175 做过）

E路拾缘

咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味无穷摩卡配方/烘焙视频蛋糕篇9「中卷」

#摩卡蛋糕胚（28*28cm烤盘）#、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、植物油、热水、可可粉、速溶黑咖啡粉、#摩卡咸奶油#、淡奶油、细砂糖、盐、可可粉、速溶黑咖啡粉

综合评分 8.7 （1276 做过）

爱烘焙的阿猪

[玩转蛋糕卷]——朝田晋平卷（消耗蛋黄首选）

#蛋糕卷#、蛋黄、蛋黄用糖、蛋白、蛋白用糖、低粉、黄油、柠檬汁、香草精、#裹入奶油#、淡奶油、糖

综合评分 8.4 （104 做过）

天然气小姐—Ariel

日式可可泡芙卷

可可味蛋糕卷：、蛋黄、砂糖（蛋黄）、植物油、牛奶、可可粉、低粉、蛋白、砂糖（蛋白）、可可味泡芙皮=克林姆馅+泡芙面糊：、克林姆馅：、全蛋、砂糖、低粉、玉米淀粉、牛奶、黄油、泡芙面糊：、黄油、牛奶、盐、低粉、黑可可粉、鸡蛋、夹馅/贴合层：、淡奶油、砂糖、海盐焦糖酱

4 做过

LohasQueen

日式泡芙卷（海盐焦糖奶油味）

蛋糕卷：、蛋黄、蛋黄砂糖、植物油、牛奶、低粉、蛋白、蛋白砂糖、泡芙皮=克林姆馅+泡芙糊：、克林姆馅：、全蛋、砂糖、低粉、玉米淀粉、牛奶、黄油、泡芙糊：、黄油、牛奶、盐、低粉、全蛋液、泡芙皮层酱：、黄油、糖粉、淡奶油、奶粉、蛋糕卷夹馅——海盐焦糖奶油馅：、淡奶油、糖粉、海盐焦糖奶油酱、柠檬汁、水果

综合评分 8.1 （7 做过）

LohasQueen

fluff棉花糖—竹炭覆盆子奶冻卷

#蛋糕体、蛋黄、植物油、牛奶、低筋面粉、竹炭粉、蛋清、fluff棉花糖、细砂糖、淡奶油、细砂糖、#覆盆子奶冻、覆盆子果茸、淡奶油、细砂糖、炼乳、吉利丁片

综合评分 8.8 （10 做过）

曼小曼__

法国MOF卷（烫面浮云卷）

鸡蛋、低筋面粉45g、牛奶、奶油、盐、糖

0 做过

喵點手作

焦糖海盐奶油

细砂糖、淡奶油（焦糖）、海盐、淡奶油（打发）

0 做过

喵點手作

香葱肉松肥蛋糕卷～

蛋黄6个、蛋白5个、黄油、低粉、牛奶、盐、糖、柠檬汁、小葱、肉松、沙拉酱

综合评分 8.2 （4589 做过）

天然气小姐—Ariel