【地方菜】重庆

姜汁热窝鸡

清远土鸡、姜、葱、豆瓣酱、酱油、醋、白糖、油、淀粉

综合评分 7.0 （20 做过）

constancec

甜烧白

五花肉、花饭豆、白糖、黄糖、白醋、猪油、糯米、生姜片、料酒

综合评分 7.1 （78 做过）

labrador

理由：关于肉的讲解值得收藏下

锅巴肉片

锅巴、猪精瘦肉、姜、蒜、葱白、泡红辣椒、干香菇、冬笋、料酒、糖、香醋、酱油

综合评分 8.0 （154 做过）

labrador

理由：川菜的荔枝味讲解

藤椒鸡（重口味江湖菜）

鸡全腿、生姜、青花椒（新鲜的最好）、小米椒/朝天椒（红）、小米椒/朝天椒（青）、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、冰块、食用油、凉白开

综合评分 8.6 （3098 做过）

下厨房的阿布

四川九大碗之【夹沙肉】（甜烧白）

【主料】五花肉、糯米、豆沙（自制）、【配料】白糖、猪油、蜂蜜、酱油（老抽）

综合评分 8.2 （196 做过）

璐稔

四川甜烧白(龙眼肉)

五花肉、糯米、红豆沙、红糖化成浓糖水

综合评分 8.5 （30 做过）

xiyakeke

开水白菜

鸡汤、白菜、盐、料酒、胡椒粒

17 做过

食尚煮妇

理由：【家常简易版】

开水白菜

草鸡、鸡胸脯肉、草鸭、火腿、干贝、排骨、盐、胡椒粉

综合评分 7.2 （42 做过）

呤儿

鸡豆花

火腿细末、鸡胸肉约100g、两枚大鸡蛋(如果鸡蛋比较小，可视情况增加到三枚)、细香葱、一锅老母鸡炖的清汤、拍碎的生姜、一撮花椒

综合评分 7.9 （56 做过）

labrador

豆花泡面

泡面、内酯豆腐、西红柿、肉末、虾仁、油、盐、糖

0 做过

哦还有

理由：额 这个方子略不靠谱 但素！我只是为了占个位子 以后有靠谱的豆花面出来再替换！ 别处的方子 http://www.meishij.net/china-food/xiaochi/guizhou/18253.html 豆花肥肠面 豆花杂酱面bulbula都很好吃，来重庆尝尝吧

甜水面

中筋面粉、红糖、豆芽、菜籽油、葱、蒜、生抽、大料、山奈、花椒、桂皮、香叶、草果、豆蔻、冰糖、姜、白芝麻

综合评分 8.4 （135 做过）

labrador

口水鸡

鸡大腿、葱、蒜、姜、芝麻、花生、辣椒面、花椒面、老抽、生抽、白糖、醋、食用油

综合评分 8.2 （1073 做过）

小加的夜半厨房

#舌尖上的家乡#17图详解四川九大碗之【咸烧白】（芽菜扣肉）

宜宾碎米芽菜、#【主料】、五花肉、#【配料】、葱白段、生姜片、小青菜、#【调料】、老抽、蜂蜜、盐、水淀粉

综合评分 7.7 （29 做过）

璐稔

四川油茶

姜水、大米、糯米、面馓子、葱花、香菜、榨菜切末、红油、猪油、花椒粉、盐、酱油、鸡精、酥炸黄豆

综合评分 7.0 （51 做过）

糖醋白菜

油醪糟煮糍粑

糍粑、油醪糟

1 做过

司思