小国王和小王子
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#油皮、中筋面粉、猪油、白糖、水、#油酥、低筋面粉、猪油、#馅、红豆沙、咸蛋黄、#❣️❣️❣️：空气湿度较大的雨季时（4月-9月），做好的蛋黄酥比较容易受潮，人祸可避，“天灾”难躲，这没办法，完全冷却后建议密封保存，再吃的时候，可以复烤5分钟左右，把潮气烤干，又可以变酥脆……
综合评分 9.3 （543 做过）
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一、粉类材料（混合均匀）、面粉（无论什么面粉都可以做司康，但不要用高筋，避免起筋）、盐、泡打粉（不可替代，只有酵母的请去找酵母的菜谱，我这是泡打粉菜谱，回答不了酵母的问题）、细砂糖（这个糖量是不放配料（蔓越莓/巧克力/蓝莓等会增加甜度）的原味司康，且是甜口不需要配果酱吃的，所以糖度比较足，要加料或者不喜甜的，可根据个人口味减少）、二、液体材料（混合均匀）、淡奶油（可用牛奶替代）、鸡蛋（中等大小，鸡蛋太大会直接影响液体的多少，如果鸡蛋比较大请一定一定不要把液体一次性倒完）、香草精、三、必备材料、无盐黄油（冰）、四、其他添加材料（可要可不要）、如蔓越莓/高温巧克力豆等，根据个人口味选择
综合评分 8.9 （5473 做过）
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No.1 葡式蛋撻、puff pastry sheet、-全蛋➕奶、雞蛋、牛奶/椰奶、stevia、-椰奶麻糬夾心蛋撻、puff pastry sheet、椰奶/牛奶、糯米粉、No.2 風車酥 No.3 Twists No.4 蝴蝶酥 No.5 一口酥、puff pastry sheet、-巧克力、-堅果巧克力、-紅豆千層酥、No.6 棗泥紅豆酥餅、puff pastry、紅豆、紅棗、雞蛋、芝麻、No.7 豆沙拉絲麻糬酥 No.8 紅豆麻糬派、puff pastry sheet、紅豆、牛奶/椰奶/豆漿、糯米粉、雞蛋、No.9 水果塔、puff pastry、水果、酸奶、巧克力醬、堅果、No.10 蔬菜蛋塔、puff pastry sheet、蔬菜、雞蛋、黑胡椒、羅勒粒、No.11、蔬菜、海鮮、雞蛋、黑胡椒、羅勒粒
4 做过
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【酥皮】、黄油（必须动物的！）、糖粉（不可替换）、低筋面粉、【泡芙】、牛奶、黄油（必须动物的！）、鸡蛋（室温）、白砂糖、低筋面粉、【卡仕达酱】、鸡蛋黄！、糖、牛奶、低筋面粉、卡仕达酱➕打发好的淡奶油100ml，混合均匀
综合评分 8.7 （2167 做过）
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![[油預警🚨] Puff Pastry‘s N種可能 葡式蛋撻(快手撻皮無糖無奶油/椰奶麻糬)&風車酥丹麥酥&Twists扭扭酥條麻花&巧克力蝴蝶酥&堅果/紅豆千層酥一口酥&棗泥豆沙酥餅&紅豆麻薯酥&紅豆麻糬千層派&水果/蔬菜/海鮮千層酥皮蛋塔[素Veg✅]](https://i2.chuimg.com/d65f0f01a768404481aa45c45eb0fd29_936w_749h.jpg?imageView2/1/w/215/h/138/interlace/1/q/75)
