抻出来的千层麻酱烧饼 这么做层次丰富 复刻还原老北京芝麻酱烧饼 附手法视频
高筋面粉、酵母、温水、夹心抹料、芝麻酱、花生酱、十三香(花椒粉)、茴香粉、盐、老抽、表面糊、老抽、水、面粉、白芝麻
综合评分 8.9 (32 做过)
面粉、酵母、水、馅料部分、韭菜段、焯水攥干的豆芽菜、泡好的粉条、鸡蛋碎、调味料部分、盐、十三香、蚝油、老抽、海鲜酱油、食用油、香油
综合评分 8.6 (136 做过)
28*28金盘可出9个、A面胚部分:、安琪干酵母、融化干酵母的温水、(冬用温,夏季常温)水、中筋粉、小苏打、猪油(没有可用8克玉米油代替)、玉米油或葵花籽油、B夹心摸酱:、纯芝麻酱、盐、五香粉、花椒粉、酱油、面粉、《选加:芝麻香油》、C上色面浆:、酱油、水、面粉、D:熟白芝麻
综合评分 8.2 (34 做过)
面团材料:普通面粉、热水(约80度)、温水、酱料材料:葱蒜末、黄豆酱、番茄酱、蚝油、白糖、油酥材料:干面粉、食用油、表面装饰:葱花、熟白芝麻
综合评分 8.5 (784 做过)