天然酵母LAB

想不到的天然酵种乳酪苏打饼干——（基于德姐的配方）

A：全麦粉（可换其他粉，个人认为带麦麸的全麦粉最好吃）、A：橄榄油、A：盐、A：天然酵种（不需要高活性）、A：乳酪（车打、黄波、巴马臣都可以，我用过之后还是喜欢车打）、B：香料、B：黑胡椒、B：海盐

综合评分 8.2 （69 做过）

浮躁的时光

天然酵母免揉奶香小土司---一嚼即化

高粉100g、A天然酵母80g、奶粉20g、糖25g、盐一撮、色拉油5、A鸡蛋1个、A淡奶油60-70g

3 做过

Dear6Hm-

黑麦天然酵种香蕉欧包

黑麦粉、黑麦天然酵种、水、高粉、酵头、香蕉泥、水、盐

综合评分 8.8 （53 做过）

德州农民的热灶台

黑麦天然酵种香蕉肉桂蛋糕（快手banana bread）

黑麦天然酵种（100%水粉比例）、中筋粉、香蕉、黑糖、肉桂粉、小苏打、泡打粉、研磨海盐、无盐黄油、鸡蛋（全蛋液）、香蕉（装饰用）

综合评分 8.2 （164 做过）

凯特猫菲娅

天然酵种芬兰肉桂卷

#面皮、高粉、天然酵种（百分百水粉比）、牛奶、黄油（融化）、全蛋液、肉豆蔻粉、盐、细砂糖、#馅、肉桂粉、黑糖（可用红糖替代）、黄油（融化）、#topping、全蛋液、杏仁片、糖霜

综合评分 8.6 （269 做过）

呱呱呱呱

天然酵种汉堡胚

高粉、低粉、天然酵种（百分百水粉比）、水、红糖（可用等量细砂糖代替）、盐、全蛋液、黄油、芝麻

综合评分 9.0 （200 做过）

呱呱呱呱

天然酵种热狗

黄芥酱、#材料一、高粉、天然酵种、水、全蛋液、奶粉、细砂糖、盐、黄油、#材料二、全蛋液（分量外）、芝麻、#夹馅、法兰克福香肠（台湾肠、火腿肠均可）、生菜、蛋黄酱、蜂蜜

综合评分 8.9 （79 做过）

呱呱呱呱

黑麦天然酵种无花果火腿薄底披萨（附干酵母版做法）

黑麦天然酵种、#饼底、高粉、水、盐、#馅料+top、无花果（单个体积约2/3拳头大小）、西班牙伊比利亚黑猪火腿后腿片、马苏里拉芝士粒（如果是新鲜奶酪更好）、芝麻菜（可用罗勒替代）、黑橄榄、橄榄油

综合评分 8.9 （216 做过）

呱呱呱呱

天然酵母版椒盐芝麻烧饼

中筋粉、活力很好的100%水粉比例的天然酵种、水、植物油、盐

综合评分 8.1 （229 做过）

八卦兔JadeCw

天然酵母17小时中种肉桂核桃葡萄干吐司

酵头：天然酵种90克、高筋面粉165克、水75克、奶粉10克、干酵母1/4勺（大约1.2克)、主面团:高筋面粉90克,水80克、砂糖20克、盐3克、黄油21克、中种酵头全部、辅料：肉桂粉适量、核桃仁60克、葡萄干40克，黄糖适量、、葡萄干提前用朗姆酒浸泡（郎姆酒用完了，我用了白兰地）、核桃仁160度15分钟左右烤香，切碎。

综合评分 8.4 （24 做过）

好吃一踏

水果天然酵母面包

高筋面粉、天然葡萄酵母、酒啧葡萄干、核桃碎、盐、红糖、水

综合评分 7.7 （85 做过）

面包朋福东

天然酵母佛卡夏（83%含水量）

天然酵母（100%水粉比）、水、ground malt、高粉、盐、橄榄油

5 做过

夏日蔷薇rosa

理由：传说中无敌的佛卡夏