牛腱、#推荐必选#、八角(又名大料)、沙姜(又名三柰、山柰)、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋
综合评分 9.1 (3385 做过)
理由:卤料
鸡全腿、生姜、青花椒(新鲜的最好)、小米椒/朝天椒(红)、小米椒/朝天椒(青)、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、冰块、食用油、凉白开
综合评分 8.6 (3098 做过)
【主料】鸡蛋4个、红辣椒、绿辣椒各3、4个、【配料】洋葱一个、莲藕一截、【调料】1、自制干豆豉2勺、剁椒酱2勺、大蒜4瓣、生姜一小段、2、干淀粉一勺、鸡粉一勺
综合评分 7.2 (49 做过)