排骨(仔排,肋排都行,千万不要选大骨头啊😂)、洋葱、腌料:大葱,蒜,姜,生抽,蚝油,芝麻油,白胡椒粉,五香粉,小米椒,烤肉酱(我用的是大喜大的)
综合评分 8.0 (301 做过)
包浆豆腐生胚、1、制作绍子:、肉糜、姜末、生抽、老抽、蚝油、食用油、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、洋葱、红柿子椒、原味大头菜、折耳根(可不加)、蒜末、2、豆腐腌料:、细辣椒面、孜然粉、五香粉、花椒粉、盐、味精、鸡精、香油、食用油、3、辅料:、花生碎、香菜、葱花、白芝麻
综合评分 7.9 (118 做过)
猪里脊(我用的肉比较瘦,喜欢肥肉多的可以换成梅花肉)、土豆、蒜头、花菜,荸荠(可选)、酱汁:、番茄酱、白糖、白醋、清水、料酒、食盐、地瓜粉
综合评分 8.2 (194 做过)
主料:羊蝎子、洋葱、香菜、郫县豆瓣酱、红豆腐乳、红糖,红辣椒、配料包: (1)小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒 (2)香叶、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒、调料:食盐、老抽、料酒、鸡精
综合评分 9.0 (1991 做过)